植物ポリフェノール含有素材の開発 : その機能性と安全性

書籍データ

Development of polyphenol-rich functional foods

著者名：吉田隆志, 有井雅幸 監修他の作品を見る

出版社：シーエムシー

発売日：2007.2

337p 27cm

ISBN：978-4-88231-667-1