和・洋・中華プロの包丁テクニックと飾り切り : 3つの包丁使いをマスターして食卓を華やかに彩る 新版.

書籍データ

著者名：東京調理師専門学校 監修他の作品を見る

出版社：毎日コミュニケーションズ

発売日：2009.4

129p 24cm

ISBN：978-4-8399-3133-9