王のパティシエ

書籍データ

ストレールが語るお菓子の歴史 Moi,Nicolas Stohrer,patissier du Roi.Rue Montorgueil au pied de Saint-Eustache aParis

著者名：ピエール・リエナール, フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル 著 ; 塩谷祐人 訳 ; 大森由紀子 監修他の作品を見る

出版社：白水社

発売日：2010.12

223, 7p 20cm

ISBN：978-4-560-08105-1