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給食経営と管理の科学 : 管理栄養士養成課程 <栄養管理と生命科学シリーズ>

給食経営と管理の科学 : 管理栄養士養成課程 <栄養管理と生命科学シリーズ>

書籍データ

著者名:井川聡子, 松月弘恵 編著他の作品を見る

出版社:理工図書

発売日:2011.10

335p 26cm

ISBN:978-4-8446-0781-6

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