食品酵素化学の最新技術と応用 2 (展開するフードプロテオミクス) ＜バイオテクノロジーシリーズ＞

書籍データ

著者名：井上國世 監修他の作品を見る

出版社：シーエムシー

発売日：2011.10

261p 27cm

ISBN：978-4-7813-0483-0