油脂の特性と応用 = Properties and Utilization of Oils and Fats

書籍データ

Properties and Utilization of Oils and Fats

著者名：戸谷洋一郎 監修他の作品を見る

出版社：幸書房

発売日：2012.1

399p 23cm

ISBN：978-4-7821-0359-3