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イタリア料理の技法 : 体系的にイタリア料理を学ぶプロのための技術書 <別冊専門料理>

イタリア料理の技法 : 体系的にイタリア料理を学ぶプロのための技術書 <別冊専門料理>

書籍データ

Tecnica della cucina Italiana

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出版社:柴田書店

発売日:1997.4

224p (図共) 28cm

ISBN:4388805327

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