葉菜類の真空冷却プロセスにおける水分蒸発現象の解明

書籍データ

平成7年度〜平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書

著者名：研究代表者相良泰行他の作品を見る

出版社：相良泰行

発売日：1997.3

41p 30cm

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