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脱気水の物性と食品製造への利用

脱気水の物性と食品製造への利用

書籍データ

平成7年度〜平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(A)(2))研究成果報告書

著者名:研究代表者, 吉村悦郎他の作品を見る

出版社:吉村悦郎

発売日:1997.9

44p 30cm

ISBN:

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