穀物及び豆類の加工に関する基礎的性質の広域的測定 : 力学物性,熱物性,乾燥特性,吸水特性,呼吸特性 ＜科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書＞

書籍データ

著者名：研究代表者 田川彰男他の作品を見る

出版社：千葉大学

発売日：2000.3

100p 30cm

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