食品凍結における伝熱と品質変化を連結する階層的研究 ＜科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書＞

書籍データ

著者名：研究代表者 多田幸生他の作品を見る

出版社：多田幸生

発売日：2002.3

30枚 30cm

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