四国地域の銘柄豚の「特徴あるおいしさ」評価技術の開発 ＜先端技術等地域実用化研究促進事業(農林水産新技術実用化型)＞

書籍データ

健康で豊かな食生活の実現に向けて

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出版社：香川県畜産試験場

発売日：2003.10

193p. 30cm

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