パルスマイクロ波を用いた過冷却の促進による食品の低損傷・凍結保存技術の開発 ＜科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書＞

書籍データ

著者名：研究代表者 多田幸生他の作品を見る

出版社：多田幸生

発売日：2004.3

33枚 30cm

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