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食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化 <科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書>

食物アレルギー予防に向けた超高圧処理による鶏卵白の低アレルゲン化 <科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書>

書籍データ

著者名:研究代表者小谷スミ子他の作品を見る

出版社:小谷スミ子

発売日:2006.5

[140]p 30cm

ISBN:

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