食品由来の蛋白質 : 脂質複合体による薬物の苦味および臭いのマスキング

書籍データ

平成6年度〜平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(A)(1))研究成果報告書

著者名：研究代表者 栗原堅三他の作品を見る

出版社：北海道大学薬学部

発売日：1998.3

1冊 30cm

ISBN：