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分子麹菌学 改訂版

分子麹菌学 改訂版

書籍データ

改訂版 分子麹菌学

著者名:北本勝ひこ 編著他の作品を見る

出版社:日本醸造協会

発売日:2012.1

[6], 269p 27cm

ISBN:978-4-9903394-3-2

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