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超耐熱性キシロースイソメラーゼを用いる高フルクトース異性化糖生産システムの開発

超耐熱性キシロースイソメラーゼを用いる高フルクトース異性化糖生産システムの開発

書籍データ

平成5年度科学研究費補助金(試験研究B)研究成果報告書

著者名:鵜高重三[ほか著]他の作品を見る

出版社:者不明

発売日:1994.3

75p 30cm

ISBN:

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