エッセンシャル給食経営管理論 : 給食のトータルマネジメント 第3版.

書籍データ

著者名：富岡和夫, 冨田教代 編著 ; 片山直美, 木下伊規子, 菅田仁美, 曽川美佐子, 太郎良裕子, 西川貴子, 深津智惠美 著他の作品を見る

出版社：医歯薬

発売日：2013.3

274p 26cm

ISBN：978-4-263-70612-1