アミノ酸の科学と最新応用技術 = Frontier of Amino Acid Science and Newly Applications for Better Human Life ＜食品シリーズ＞ 普及版.

書籍データ

Frontier of Amino Acid Science and Newly Applications for Better Human Life

著者名：門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄 監修他の作品を見る

出版社：シーエムシー

発売日：2013.10

323p 26cm

ISBN：978-4-7813-0737-4