これからの調理学実習

書籍データ

基本手法から各国料理・行事食まで

著者名：新調理研究会 編 ; オーム社開発局 企画編集他の作品を見る

出版社：オーム社

発売日：2014.2

231p 26cm

ISBN：978-4-274-06997-0