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食材と調理の科学 改訂新版

食材と調理の科学 改訂新版

書籍データ

食べ物と健康

著者名:今井悦子 編著 ; 香西みどり, 吉田真美 著他の作品を見る

出版社:アイ・ケイコーポレーション

発売日:2014.4

164p 26cm

ISBN:978-4-87492-319-1

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