アミノ酸科学の最前線 ＜食品シリーズ＞

書籍データ

New Frontiers on Amino Acid Science : 基礎研究を活かした応用戦略 New Frontiers on Amino Acid Science

著者名：鳥居邦夫, 門脇基二 監修他の作品を見る

出版社：シーエムシー

発売日：2014.5

281p 26cm

ISBN：978-4-7813-0932-3