かみにくい・飲み込みにくい人の食事 改訂版

書籍データ

図解 : 食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで

著者名：主婦と生活社 編 ; 藤谷順子 監修 ; 江頭文江 料理制作他の作品を見る

出版社：主婦と生活社

発売日：2014.10

143p 21cm

ISBN：978-4-391-14540-3