機能性ペプチドの最新応用技術 ＜食品シリーズ＞ 普及版

書籍データ

Applications of Functional Peptides for Novel Foods,Cosmetics and Pet Foods Applications of Functional Peptides for Novel Foods,Cosmetics and Pet Foods : 食品・化粧品・ペットフードへの展開

著者名：有原圭三 監修他の作品を見る

出版社：シーエムシー

発売日：2015.10

334p 26cm

ISBN：978-4-7813-1035-0