フランス料理の歴史 ＜角川ソフィア文庫 N222-1＞

書籍データ

HISTOIRE DE LA CUISINE ET DES CUISINIERS Furansu ryori no rekishi

著者名：ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク [著] ; 山内秀文 訳・解説他の作品を見る

出版社：Kadokawa

発売日：2017.3

423p 15cm

ISBN：978-4-04-400232-9