フルーツ・デザートの発想と組み立て

書籍データ

Les fruits,une Idée et Montage du Dessert Les fruits,une Idée et Montage du Dessert : 旬の果物を使いこなす。フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで

著者名：田中真理 著他の作品を見る

出版社：誠文堂新光社

発売日：2015.11

239p 26cm

ISBN：978-4-416-61520-1