パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
¥4,400
田村魚菜, 田村千鶴子 : 共著、魚菜学園出版局、1977、751p、35.3 x 26.8 x 8・・・
初版、外函(書名書込みあり)、内函
行事料理
・お正月
・お祝
・仏事
・パーティ
・クリスマス
・ひな祭り
・端午の節句
・お月見
魚
・魚
・貝
・海草類とその加工品
肉
・肉
・卵
・乳類とその加工品
野菜
・野菜
・野草
・山菜
・きのこ
・木の実類とその加工品
穀類
・穀類
・豆類とその加工品
・香辛料
調味料・飲料・その他
・調味料
・油脂
・飲料
・料理は考えてつくりたい
・料理は基本が大切である
・料理用語の解説
・行事料理のつくり方