「志の島忠の割烹選書」(=酒の肴春夏秋冬・椀ものと箸洗い・活魚料理・茶席すし・懐石弁当・むきもの) 全6冊揃
なべ料理アラカルト : 初めての人でもおいしく作れる <講談社お料理文庫 2>
割烹選書 むきもの・酒の肴 春夏秋冬・懐石弁当・椀ものと箸洗い・四季の一品料理 <函 gm52>
【未読品】 鍋の料理と前肴 <新しい日本料理> 新装普及版.
人気の日本料理酒肴事典 : 野菜・山菜・きのこ・豆腐・肉・卵「850レシピ」
割烹選書 前編 酒の肴春夏秋冬・椀ものと箸洗い・活魚料理・茶席すし・懐石弁当・むきもの 全6冊
魚譜 <①日本料理盛付精撰 + ②日本食用魚介藻大図鑑 (2冊組み)>