味の上等=料理篇＜ミセス全集第5巻＞

著者編 : 文化服装学院出版局 ; 文 : 獅子文六ほか ; アートディレクション : 江島任
出版社文化服装学院出版局
刊行年 1968
ページ数 252p (図版共)
サイズ 27 x 22 x 2.8cm
冊数 1冊
解説初版、函、ビニール・カバー、奥付頁に蔵印あり

ご協力いただいたかたがた
むつき(壱月)
きさらぎ(弐月)
むつき作り方
きさらぎ作り方
母の味ということ＝獅子文六
露と答えて―白玉雑考―＝杉本苑子
しゅん(たい若菜)
やよい(参月)
うづき(四月)
やよい作り方
うづき作り方
ただ煮るだけ＝河上徹太郎
駄菜スト＝村島健一
しゅん(はまぐりさざえたけのこ)
さつき(五月)
みなづき(六月)
さつき作り方
みなづき作り方
気合いのかかった味＝風間完
店構えと味構え＝邱永漢
しゅん(かつおまめ)
ふみづき(七月)
はづき(八月)
ふみづき作り方
はづき作り方
駄菓子＝津村節子
あゆの厚化粧＝入江相政
しゅん(あゆ夏野菜)
ながつき(九月)
かんなづき(拾月)
ながつき作り方
かんなづき作り方)
味の五カ条＝狩野近雄
男子厨房に入るべし＝西川辰美
しゅん(まつたけいわし)
しもつき(拾壱月)
しはす(拾弐月)
しもつき作り方
しはす作り方
調味料・愛の素＝辰巳浜子
雪中食譜＝秦秀雄
しゅん(かき大根ねぎ)
春
夏
春作り方
夏作り方
パラディ・ド・グールメ＝高橋邦太郎
味の保守性＝桂ゆき子
味の材料(たまごくだもの)
秋
冬
秋作り方
冬作り方
オニオン・グラタン＝桶谷繁雄
フランスの味＝硲伊之助
味の材料(洋野菜チーズ)
料理通
ご飯
みそ汁
汁もの
煮もの
焼きもの
揚げもの
蒸しもの
鍋もの
酢のもの
ひたしもの
めん類
漬物
ソース
スープ
煮こみ
蒸し煮
ゆで煮
ステーキ
ムニエル
ソテー
グラタン
ピラフ
フライ
カツレツ
コロッケ
サンドイッチ
サラダ
スパイス
ワイン
コーヒー
在庫在庫切れ(パージナ)

送料について

美術手帖 1951年9月号 No.47

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 大下正男、美術出版社、1951、76p、A5判、1冊

付録『ピカソ50年』(欠)

原色版
・ミノオ　石版
・児島善三郎　湖畔
・マルケ　ノートル・ダム
・ロダン　裸婦のクロッキイ
写真版　
・ミノオ　十字架より降すキリスト
・第二のモナ・リザ
・レダ
・ロダン　クロッキイ
グラビヤ版
・ミノオ　作品集
・ロダン　クロッキイ
映画と絵画 / 末松正樹
アンドレ・ミノー / 土方定一
28歳の青年画家アンドレ・ミノー / メイリコンラッド
児島善三郎アトリエ訪問 / 梅崎春生
第二のモナ・リザ
児島善三郎「湖畔」解説 / 今泉篤男
炎の画家ゴッホ / 式場隆三郎
マッチのレッテル / 春山行夫
舞台装置の素人と玄人 / 土方正己
銀座のネオン / 藤浦洸、土門拳
パリ再見の記 / 関口俊吾
本文画家の外国語
朝井閑右衛門論 / 竹林賢
自画像 / 岡本太郎、森田元子
地塗の話 / 岡鹿之助
水彩画の描き方初歩の人のために②/ 石川滋彦
装幀についてアンケート / 田宮虎彦
美しい包装紙 / 由良玲吉
マルケ「ノートル・ダム」解説 / 大久保泰
ゼウスの恋愛 / 三輪福松
海外ニュース
ロダンについて / 木内克
ロダン,「裸婦のクロッキー」解説 / 柳亮
本文展覧会評

美術手帖 1951年9月号 No.47

￥1,100

編 : 大下正男、美術出版社、1951 、76p 、A5判、1冊

付録『ピカソ50年』(欠) 原色版・ミノオ　石版・児島善三郎　湖畔・マルケ　ノートル・ダム・ロダン　裸婦のクロッキイ写真版　・ミノオ　十字架より降すキリスト・第二のモナ・リザ・レダ・ロダン　クロッキイグラビヤ版・ミノオ　作品集・ロダン　クロッキイ映画と絵画 / 末松正樹アンドレ・ミノー / 土方定一 28歳の青年画家アンドレ・ミノー / メイリコンラッド児島善三郎アトリエ訪問 / 梅崎春生第二のモナ・リザ児島善三郎「湖畔」解説 / 今泉篤男炎の画家ゴッホ / 式場隆三郎マッチのレッテル / 春山行夫舞台装置の素人と玄人 / 土方正己銀座のネオン / 藤浦洸、土門拳パリ再見の記 / 関口俊吾本文画家の外国語朝井閑右衛門論 / 竹林賢自画像 / 岡本太郎、森田元子地塗の話 / 岡鹿之助水彩画の描き方初歩の人のために②/ 石川滋彦装幀についてアンケート / 田宮虎彦美しい包装紙 / 由良玲吉マルケ「ノートル・ダム」解説 / 大久保泰ゼウスの恋愛 / 三輪福松海外ニュースロダンについて / 木内克ロダン,「裸婦のクロッキー」解説 / 柳亮本文展覧会評