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味の上等=料理篇 <ミセス全集 第5巻>


  • 著者 編 : 文化服装学院出版局 ; 文 : 獅子文六ほか ; アートディレクション : 江島任
  • 出版社 文化服装学院出版局
  • 刊行年 1968
  • ページ数 252p (図版共)
  • サイズ 27 x 22 x 2.8cm
  • 冊数 1冊
  • 解説 初版、函、ビニール・カバー、奥付頁に蔵印あり

    ご協力いただいたかたがた
    むつき(壱月)
    きさらぎ(弐月)
    むつき 作り方
    きさらぎ 作り方
    母の味ということ=獅子文六
    露と答えて―白玉雑考―=杉本苑子
    しゅん(たい 若菜)
    やよい(参月)
    うづき(四月)
    やよい 作り方
    うづき 作り方
    ただ煮るだけ=河上徹太郎
    駄菜スト=村島健一
    しゅん(はまぐり さざえ たけのこ)
    さつき(五月)
    みなづき(六月)
    さつき 作り方
    みなづき 作り方
    気合いのかかった味=風間完
    店構えと味構え=邱永漢
    しゅん(かつお まめ)
    ふみづき(七月)
    はづき(八月)
    ふみづき 作り方
    はづき 作り方
    駄菓子=津村節子
    あゆの厚化粧=入江相政
    しゅん(あゆ 夏野菜)
    ながつき(九月)
    かんなづき(拾月)
    ながつき 作り方
    かんなづき 作り方)
    味の五カ条=狩野近雄
    男子厨房に入るべし=西川辰美
    しゅん(まつたけ いわし)
    しもつき(拾壱月)
    しはす(拾弐月)
    しもつき 作り方
    しはす 作り方
    調味料・愛の素=辰巳浜子
    雪中食譜=秦秀雄
    しゅん(かき 大根 ねぎ)


    春 作り方
    夏 作り方
    パラディ・ド・グールメ=高橋邦太郎
    味の保守性=桂ゆき子
    味の材料(たまご くだもの)


    秋 作り方
    冬 作り方
    オニオン・グラタン=桶谷繁雄
    フランスの味=硲伊之助
    味の材料(洋野菜 チーズ)
    料理通
    ご飯
    みそ汁
    汁もの
    煮もの
    焼きもの
    揚げもの
    蒸しもの
    鍋もの
    酢のもの
    ひたしもの
    めん類
    漬物
    ソース
    スープ
    煮こみ
    蒸し煮
    ゆで煮
    ステーキ
    ムニエル
    ソテー
    グラタン
    ピラフ
    フライ
    カツレツ
    コロッケ
    サンドイッチ
    サラダ
    スパイス
    ワイン
    コーヒー
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ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

文化服装学院出版局 編、文化服装学院出版局、1968

252p (図版共) 27cm

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パージナの新着書籍

藝術新潮 1969年12月号 第20巻 第12号

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650 (送料:¥185~)
編 : 佐藤亮一 ; 文 : 吉村貞司、鈴木正明、福永武彦、洲之内徹、小倉忠夫、五味康祐、新潮社、1・・・
特集 1. 日本画の古典回帰<原色版>加山又造、横山操、石本正、麻田鷹司、平山郁夫、平川敏夫、近藤弘明、森田曠平、橋本竜美、片岡球子、岩崎巴人 / 吉村貞司
近代日本画のルネッサンス / 吉村貞司
特集 2. ムンクのデモン<原色版>色彩版画「橋の上の三人の女」「病む子」「森へ」「浜辺の女たち」「吸血鬼」「女」「不安」 / 鈴木正明
ムンク・ノート / 鈴木正明
特集 3. 文化勲章を受章した東山魁夷 旅人の眼と心<フットライト>(42)<原色版> / 福永武彦
ボッティチェルリ騒動の一ヵ月<真贋>(72)<ルポルタージュ>
ボイコットされたサンパウロ国際展 / 小倉忠夫
藝術新潮欄 伊藤憲治の装飾時計
ぴ・い・ぷ・る「今年最大の買物」 / 小山敬三 ; 楠本憲吉 ; 青柳瑞穂 ; 森義利 ; 大島隆夫 ; 宇野亜喜良 ; 芹沢銈介 ; 有島生馬 ; 福井良之助 ; 菊地精二 ; 辻清明
LP
案内
スター・ダスト
ワールド・スナップ
連載
・ゴッホ論🈡 / A・アルトー
・西洋の誕生🈡 謎の組紐文 / 柳宗玄
・かくれ里⑫ 木地師の村 / 白洲正子
・骨董百話⑫ 乾山・こぼし / 小山冨士夫
・現代作家のなかの伝統🈡 尼野和三の「他力」の思想(ルポルタージュ)<原色版> / 大岡信
・女流美術史家の回想④ / 白畑よし
随筆
・メキシコに大壁画を描く / 岡本太郎
・手に入れた仏像・神像・机 / 武者小路実篤
・崋山がまねた文晁の狗 / 加瀬藤圃
・掘り出した清長の「笠森おせん」 / 庄司隆治
・マンハッタンで思ったこと / 沢田哲郎
・古美術欺され奇譚 / 細見良
・山口薫墨絵の絶筆 / 原精一
・和尚喜雨 / 東条光顥
・秩父山村を描く / 斎藤長三
・天井裏の不思議な空間 / みのわ淳
北越に埋もれた鬼才・佐藤哲三 遺作展を開くまで<発掘>㊽ / 洲之内徹
バッハの悪魔と神 西方の音㊸ / 五味康祐
やまとの女人🈡 / 岡部伊都子
音楽と求道㉔ 聖母マリアの嘆きの歌 / 尾崎喜八
一枚のレコード🈡 ドヴォルシャーク「チェロ協奏曲」 / 吉田秀和
単品スピード注文
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藝術新潮 1969年12月号 第20巻 第12号

1,650 (送料:¥185~)
編 : 佐藤亮一 ; 文 : 吉村貞司、鈴木正明、福永武彦、洲之内徹、小倉忠夫、五味康祐 、新潮社 、1969 、162p 、B5判 、1冊
特集 1. 日本画の古典回帰<原色版>加山又造、横山操、石本正、麻田鷹司、平山郁夫、平川敏夫、近藤弘明、森田曠平、橋本竜美、片岡球子、岩崎巴人 / 吉村貞司 近代日本画のルネッサンス / 吉村貞司 特集 2. ムンクのデモン<原色版>色彩版画「橋の上の三人の女」「病む子」「森へ」「浜辺の女たち」「吸血鬼」「女」「不安」 / 鈴木正明 ムンク・ノート / 鈴木正明 特集 3. 文化勲章を受章した東山魁夷 旅人の眼と心<フットライト>(42)<原色版> / 福永武彦 ボッティチェルリ騒動の一ヵ月<真贋>(72)<ルポルタージュ> ボイコットされたサンパウロ国際展 / 小倉忠夫 藝術新潮欄 伊藤憲治の装飾時計 ぴ・い・ぷ・る「今年最大の買物」 / 小山敬三 ; 楠本憲吉 ; 青柳瑞穂 ; 森義利 ; 大島隆夫 ; 宇野亜喜良 ; 芹沢銈介 ; 有島生馬 ; 福井良之助 ; 菊地精二 ; 辻清明 LP 案内 スター・ダスト ワールド・スナップ 連載 ・ゴッホ論🈡 / A・アルトー ・西洋の誕生🈡 謎の組紐文 / 柳宗玄 ・かくれ里⑫ 木地師の村 / 白洲正子 ・骨董百話⑫ 乾山・こぼし / 小山冨士夫 ・現代作家のなかの伝統🈡 尼野和三の「他力」の思想(ルポルタージュ)<原色版> / 大岡信 ・女流美術史家の回想④ / 白畑よし 随筆 ・メキシコに大壁画を描く / 岡本太郎 ・手に入れた仏像・神像・机 / 武者小路実篤 ・崋山がまねた文晁の狗 / 加瀬藤圃 ・掘り出した清長の「笠森おせん」 / 庄司隆治 ・マンハッタンで思ったこと / 沢田哲郎 ・古美術欺され奇譚 / 細見良 ・山口薫墨絵の絶筆 / 原精一 ・和尚喜雨 / 東条光顥 ・秩父山村を描く / 斎藤長三 ・天井裏の不思議な空間 / みのわ淳 北越に埋もれた鬼才・佐藤哲三 遺作展を開くまで<発掘>㊽ / 洲之内徹 バッハの悪魔と神 西方の音㊸ / 五味康祐 やまとの女人🈡 / 岡部伊都子 音楽と求道㉔ 聖母マリアの嘆きの歌 / 尾崎喜八 一枚のレコード🈡 ドヴォルシャーク「チェロ協奏曲」 / 吉田秀和
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第九回現代日本美術展 <B2判 ポスター>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
33,000
毎日新聞社、1969、58 x 43cm、1枚
技法 : オフセット印刷
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
33,000
、毎日新聞社 、1969 、58 x 43cm 、1枚
技法 : オフセット印刷

現代世界美術展一東と西の対話/近代日本の美術 <原弘 B1判 ポスター (東京国立近代美術館)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
22,000
デザイン : 原弘、東京国立近代美術館、1969、B1判(103 x 72.8cm)、1枚
技法 : オフセット印刷
『原弘と東京国立近代美術館 デザインワークを通して見えてくるもの』67pに掲載あり、作品番号152
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
22,000
デザイン : 原弘 、東京国立近代美術館 、1969 、B1判(103 x 72.8cm) 、1枚
技法 : オフセット印刷 『原弘と東京国立近代美術館 デザインワークを通して見えてくるもの』67pに掲載あり、作品番号152

月刊民藝 1卷9號 (昭和14年12月) <たくみ特輯>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650
編 : 長野長量、日本民芸協会、1939、45p、A5判、1冊
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,650
編 : 長野長量 、日本民芸協会 、1939 、45p 、A5判 、1冊

みづゑ No.504 1947年10月

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
編 : 大下正男、日本美術出版、1947、31p、B5判、1冊
表紙に欠損箇所あり

ピエール・ボナール / 福島繁太郎
須田國太郎さんのこと / 菊池一雄
福澤一郎論 / 土方定一
春の展覽會から / 今泉篤男
扉 ボナール・素描
原色版 ボナール・ボナール・ドラン・福澤一郎
グラヴユア版 ボナール・素描八點
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,100
編 : 大下正男 、日本美術出版 、1947 、31p 、B5判 、1冊
表紙に欠損箇所あり ピエール・ボナール / 福島繁太郎 須田國太郎さんのこと / 菊池一雄 福澤一郎論 / 土方定一 春の展覽會から / 今泉篤男 扉 ボナール・素描 原色版 ボナール・ボナール・ドラン・福澤一郎 グラヴユア版 ボナール・素描八點

創美 1卷6/7號 (昭和23年8月)

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200
編 : 伊藤光敏、創美書院、1948、48p、B5判、1冊
レアリズムと模写説 / 土方定一
クールベーのレアリズムと唯物論 / 福田新生
レアリズムの門 / 本郷新
パリのアメリカ人畫家 / M・A・A・N
アンチープのピカソ / 滝口修造
美術の使命について / ゲラシモフアレキサンダア ; 今泉篤男
前衛美術のために 永井潔「美術革命の課題」の反駁として / 佐田勝
エックス・アン・プロバンスを訪ふ / 中山巍
花と鳥と私 / 高間惣七
畫家の肉體と進步性 / 麻生三郞
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200
編 : 伊藤光敏 、創美書院 、1948 、48p 、B5判 、1冊
レアリズムと模写説 / 土方定一 クールベーのレアリズムと唯物論 / 福田新生 レアリズムの門 / 本郷新 パリのアメリカ人畫家 / M・A・A・N アンチープのピカソ / 滝口修造 美術の使命について / ゲラシモフアレキサンダア ; 今泉篤男 前衛美術のために 永井潔「美術革命の課題」の反駁として / 佐田勝 エックス・アン・プロバンスを訪ふ / 中山巍 花と鳥と私 / 高間惣七 畫家の肉體と進步性 / 麻生三郞

創美 1卷5號 (昭和23年4月)

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200
編 : 伊藤光敏、創美書院、1948、48p、B5判、1冊
表紙に書込みあり

キュービズム / 福沢一郞
近代繪画の次元変革と立体派 / 植村鷹千代
近代派をめぐりて / 長谷川三郞
ダリの藝術を基礎づけるもの / 江川和彥
岡鹿之助論 / 土方定一
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200
編 : 伊藤光敏 、創美書院 、1948 、48p 、B5判 、1冊
表紙に書込みあり キュービズム / 福沢一郞 近代繪画の次元変革と立体派 / 植村鷹千代 近代派をめぐりて / 長谷川三郞 ダリの藝術を基礎づけるもの / 江川和彥 岡鹿之助論 / 土方定一

創美 1卷4號 (昭和23年3月) <前衛美術検討号>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
4,400
編 : 伊藤光敏、創美書院、1948、48p、B5判、1冊
現実と超現実 / 土方定一
具象と抽象 / 瀧口修造
新藝術 / 長谷川三郞
ダリとカルダー / 瀧口修造
海外ニユース / 江川和彥
浮彫について / 菊池一雄
近代彫刻に關するノート / 井手則雄
コクトオを語る座談會 / 猪熊弦一郞 ; 末松正樹 ; 村井正誠 ; 植村鷹千代 ; 北園克衞 ; 荒井新 ; 竹杉三郞 ; 四宮潤一
美術手帳
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
4,400
編 : 伊藤光敏 、創美書院 、1948 、48p 、B5判 、1冊
現実と超現実 / 土方定一 具象と抽象 / 瀧口修造 新藝術 / 長谷川三郞 ダリとカルダー / 瀧口修造 海外ニユース / 江川和彥 浮彫について / 菊池一雄 近代彫刻に關するノート / 井手則雄 コクトオを語る座談會 / 猪熊弦一郞 ; 末松正樹 ; 村井正誠 ; 植村鷹千代 ; 北園克衞 ; 荒井新 ; 竹杉三郞 ; 四宮潤一 美術手帳
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