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味の上等=料理篇 <ミセス全集 第5巻>


  • 著者 編 : 文化服装学院出版局 ; 文 : 獅子文六ほか ; アートディレクション : 江島任
  • 出版社 文化服装学院出版局
  • 刊行年 1968
  • ページ数 252p (図版共)
  • サイズ 27 x 22 x 2.8cm
  • 冊数 1冊
  • 解説 初版、函、ビニール・カバー、奥付頁に蔵印あり

    ご協力いただいたかたがた
    むつき(壱月)
    きさらぎ(弐月)
    むつき 作り方
    きさらぎ 作り方
    母の味ということ=獅子文六
    露と答えて―白玉雑考―=杉本苑子
    しゅん(たい 若菜)
    やよい(参月)
    うづき(四月)
    やよい 作り方
    うづき 作り方
    ただ煮るだけ=河上徹太郎
    駄菜スト=村島健一
    しゅん(はまぐり さざえ たけのこ)
    さつき(五月)
    みなづき(六月)
    さつき 作り方
    みなづき 作り方
    気合いのかかった味=風間完
    店構えと味構え=邱永漢
    しゅん(かつお まめ)
    ふみづき(七月)
    はづき(八月)
    ふみづき 作り方
    はづき 作り方
    駄菓子=津村節子
    あゆの厚化粧=入江相政
    しゅん(あゆ 夏野菜)
    ながつき(九月)
    かんなづき(拾月)
    ながつき 作り方
    かんなづき 作り方)
    味の五カ条=狩野近雄
    男子厨房に入るべし=西川辰美
    しゅん(まつたけ いわし)
    しもつき(拾壱月)
    しはす(拾弐月)
    しもつき 作り方
    しはす 作り方
    調味料・愛の素=辰巳浜子
    雪中食譜=秦秀雄
    しゅん(かき 大根 ねぎ)


    春 作り方
    夏 作り方
    パラディ・ド・グールメ=高橋邦太郎
    味の保守性=桂ゆき子
    味の材料(たまご くだもの)


    秋 作り方
    冬 作り方
    オニオン・グラタン=桶谷繁雄
    フランスの味=硲伊之助
    味の材料(洋野菜 チーズ)
    料理通
    ご飯
    みそ汁
    汁もの
    煮もの
    焼きもの
    揚げもの
    蒸しもの
    鍋もの
    酢のもの
    ひたしもの
    めん類
    漬物
    ソース
    スープ
    煮こみ
    蒸し煮
    ゆで煮
    ステーキ
    ムニエル
    ソテー
    グラタン
    ピラフ
    フライ
    カツレツ
    コロッケ
    サンドイッチ
    サラダ
    スパイス
    ワイン
    コーヒー
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ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

文化服装学院出版局 編、文化服装学院出版局、1968

252p (図版共) 27cm

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パージナの新着書籍

一汁三菜

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650 (送料:¥185~)
森須滋郎 : 編、鎌倉書房、1979、141p、B5判、1冊
第2刷、カバー、帯

帯文
本書をすすめる 池波正太郎
料理をつくることによって自分の感覚を磨きたててゆくことはその人の生活のあらゆるものが充実することにもなる
料理が上手になるにつれて人格まで変ってくる
この美しいユニークな料理の本の利用価値は無限だといってよい
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1,650 (送料:¥185~)
森須滋郎 : 編 、鎌倉書房 、1979 、141p 、B5判 、1冊
第2刷、カバー、帯 帯文 本書をすすめる 池波正太郎 料理をつくることによって自分の感覚を磨きたててゆくことはその人の生活のあらゆるものが充実することにもなる 料理が上手になるにつれて人格まで変ってくる この美しいユニークな料理の本の利用価値は無限だといってよい
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岩田ガラス : 藤七・久利の花器と茶器 <町田市立博物館図録 第131集 (展覧会図録)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100 (送料:¥185~)
岩田藤七, 岩田久利 : 作 ; 町田市立博物館 : 編、町田市立博物館、2011、31p、A4判、・・・
ごあいさつ
祖父・父の仕事 イワタルリ
祖父・父の交友 岩田マリ
色ガラスに遊ぶー岩田藤七の世界 水田順子
図版
Ⅰ 藤七の花器
Ⅱ 久利の花器
Ⅲ 藤七の茶器
Ⅳ 久利の茶器
Ⅴ 藤七の貝
Ⅵ 藤七の瓶
岩田藤七の「貝」をめぐって 齊藤晴子
出品作品リスト
主要参考文献
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1,100 (送料:¥185~)
岩田藤七, 岩田久利 : 作 ; 町田市立博物館 : 編 、町田市立博物館 、2011 、31p 、A4判 、1冊
ごあいさつ 祖父・父の仕事 イワタルリ 祖父・父の交友 岩田マリ 色ガラスに遊ぶー岩田藤七の世界 水田順子 図版 Ⅰ 藤七の花器 Ⅱ 久利の花器 Ⅲ 藤七の茶器 Ⅳ 久利の茶器 Ⅴ 藤七の貝 Ⅵ 藤七の瓶 岩田藤七の「貝」をめぐって 齊藤晴子 出品作品リスト 主要参考文献
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黒木国昭展 : 21世紀の光芒華麗なるガラスの世界 <ガラス工芸作家国の「現代の名工」>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
[黒木国昭 : 作]、高島屋美術部、2009、頁付なし、29.9 x 22.6cm、1冊
別刷りの価格表付き
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黒木国昭展 : 21世紀の光芒華麗なるガラスの世界 <ガラス工芸作家国の「現代の名工」>

1,100
[黒木国昭 : 作] 、高島屋美術部 、2009 、頁付なし 、29.9 x 22.6cm 、1冊
別刷りの価格表付き

円空・木喰展 : 異端の放浪者 <展覧会図録 (小田急百貨店)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100 (送料:¥185~)
朝日新聞社企画部 : 編 ; 五来重 飯沢匡 水尾比呂志 : 執筆、朝日新聞社企画部、1973、頁付・・・
異端の放浪者 円空と木喰 五来重
乞食か高僧か 飯沢匡
仏像彫刻史への反省 水尾比呂志
図版
出品目録 五来重
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1,100 (送料:¥185~)
朝日新聞社企画部 : 編 ; 五来重 飯沢匡 水尾比呂志 : 執筆 、朝日新聞社企画部 、1973 、頁付なし 、20 x 22cm 、1冊
異端の放浪者 円空と木喰 五来重 乞食か高僧か 飯沢匡 仏像彫刻史への反省 水尾比呂志 図版 出品目録 五来重
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「ガラス・アートの探究と創造-シルヴァに集うアーティストたち」展 <展覧会図録 (目黒区美術館)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650 (送料:¥185~)
編 : 矢内みどりほか、「ガラス・アートの探究と創造-シルヴァに集うアーティストたち」展実行委員会、・・・
和仏併記
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「ガラス・アートの探究と創造-シルヴァに集うアーティストたち」展 <展覧会図録 (目黒区美術館)>

1,650 (送料:¥185~)
編 : 矢内みどりほか 、「ガラス・アートの探究と創造-シルヴァに集うアーティストたち」展実行委員会 、1994 、173p 、22 x 14.1cm 、1冊
和仏併記
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各務鉱三展 : クリスタル・輝きへの祈り 生誕100年記念 <展覧会図録 (岐阜県美術館)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200 (送料:¥185~)
岐阜県美術館 : 編、岐阜県美術館、1996、128p、29.7 x 20.9cm、1冊
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各務鉱三展 : クリスタル・輝きへの祈り 生誕100年記念 <展覧会図録 (岐阜県美術館)>

2,200 (送料:¥185~)
岐阜県美術館 : 編 、岐阜県美術館 、1996 、128p 、29.7 x 20.9cm 、1冊
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みづゑ No.832 1974年7月

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100 (送料:¥185~)
編 : 田中為芳、美術出版社、1974、98p、29.6 x 22.6cm、1冊
特集 : 現代美術とリアリズム
機械の眼・人間の眼 / 石崎浩一郎
あなたにとって<リアリズム>とは 第11回日本国際美術展参加作家へのアンケート
なにはともあれ肚で死がこわくなくなるまで絵を描こう / 靉嘔
再び肉眼でみることのリアリズムについて / 相笠昌義
リアリズムを探る / 伊牟田経正
〔リアリズムとは何か〕 / 海老原暎
新しい次元の獲得 / 岡田博
Uを告発するFの手紙 / 上田薫
〔リアリズムとは何か〕 / 合田佐和子
〔リアリズムとは何か〕 / 五月女幸雄
リアリズム考 / 鴫剛
ある濃霧の問題 / 高松次郎
逆転の価値 / 建畠覚造
〔リアリズムとは何か〕 / 矢野正治
〔リアリズムとは何か〕 / 森秀雄
リアリズムの役割に注目しよう / 山口勝弘
阿部展也=人と作品
日本脱出と孤独な死 / 針生一郎
吾妻兼治郎=無につかれた彫刻(註釈的作家論③) / 桑原住雄
岡鹿之助ノオト=一枚の画との邂逅から 記録ふうに / 結城信一
美術の話題 / 村木明
アート・クロニクル / 岡田隆彦 ; 高橋亨 ; 三木多聞 ; 編集部
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みづゑ No.832 1974年7月

1,100 (送料:¥185~)
編 : 田中為芳 、美術出版社 、1974 、98p 、 29.6 x 22.6cm 、1冊
特集 : 現代美術とリアリズム 機械の眼・人間の眼 / 石崎浩一郎 あなたにとって<リアリズム>とは 第11回日本国際美術展参加作家へのアンケート なにはともあれ肚で死がこわくなくなるまで絵を描こう / 靉嘔 再び肉眼でみることのリアリズムについて / 相笠昌義 リアリズムを探る / 伊牟田経正 〔リアリズムとは何か〕 / 海老原暎 新しい次元の獲得 / 岡田博 Uを告発するFの手紙 / 上田薫 〔リアリズムとは何か〕 / 合田佐和子 〔リアリズムとは何か〕 / 五月女幸雄 リアリズム考 / 鴫剛 ある濃霧の問題 / 高松次郎 逆転の価値 / 建畠覚造 〔リアリズムとは何か〕 / 矢野正治 〔リアリズムとは何か〕 / 森秀雄 リアリズムの役割に注目しよう / 山口勝弘 阿部展也=人と作品 日本脱出と孤独な死 / 針生一郎 吾妻兼治郎=無につかれた彫刻(註釈的作家論③) / 桑原住雄 岡鹿之助ノオト=一枚の画との邂逅から 記録ふうに / 結城信一 美術の話題 / 村木明 アート・クロニクル / 岡田隆彦 ; 高橋亨 ; 三木多聞 ; 編集部
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西洋服装史 : 先史から現代まで

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
6,600 (送料:¥1,160~)
フランソワ・ブーシェ : 著、文化出版局、1973、446p (図共)、29.4 x 23.6 x ・・・
初版、 函、 カバー

監修のことば

序章 服飾
その起源と発展
第1章 先史時代の服飾
第2章 古代オリエントの服飾
溪谷と平野地帯の服飾
沿岸諸国の服飾
イラン·インド地方の服飾
第3章 クレタ島とその服飾
第4章 地中海沿岸諸国
エジプト
地中海沿岸中部地方の古典的服飾
ギリシア
エトルスク
ローマ
サルディニア
イベリア半島
北アフリカ
第5章 紀元前5世紀から紀元後12世紀までのヨーロッパ
3世紀~6世紀までの服飾と民族大移動
4世紀~10世紀までの東欧の服飾
メロヴィング朝〔481~752年〕とカロリング朝〔752~987年〕のフランスの服飾
9世紀~11世紀までの中欧と西欧の服飾
第6章12世紀から14世紀までのヨーロッパ
新たな生活の状況
中欧と西欧の服飾
第7章14世紀から16世紀初期までのヨーロッパ
短衣の出現とその展開 1520年頃まで
西欧の服飾
東欧の服飾とアジアの影響
服飾の素材
第8章 16世紀
イタリアの服飾
スペインの服飾
フランスの服飾
イギリスの服飾
北欧と東欧の服飾の発展
軍装と軍服の出現
演劇衣裳
最初の服飾図集
第9章 17世紀
芸術理論と服飾
フランスの服飾
他のヨーロッパ諸国の服飾
服飾の素材
その他の服飾
第10章 18世紀
ヨーロッパの服飾
フランスの服飾とモード
イギリスの服飾
他のヨーロッパ地域の服飾
服飾の全般的発展
第11章 フランス革命から20世紀初期まで
革命期 1789年~1815年
1815年から1850年まで
1850年~1868年 ヨーロッパの服飾
1868年から1914年まで
第12章1920年から1964年の服飾のモード
新しい状況
1920年~1939年
1939年~1947年
1947年~1964年
結語
総合書誌
用語解説
索引
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フランソワ・ブーシェ : 著 、文化出版局 、1973 、446p (図共) 、29.4 x 23.6 x 5.5cm 、1冊
初版、 函、 カバー 監修のことば 序 序章 服飾 その起源と発展 第1章 先史時代の服飾 第2章 古代オリエントの服飾 溪谷と平野地帯の服飾 沿岸諸国の服飾 イラン·インド地方の服飾 第3章 クレタ島とその服飾 第4章 地中海沿岸諸国 エジプト 地中海沿岸中部地方の古典的服飾 ギリシア エトルスク ローマ サルディニア イベリア半島 北アフリカ 第5章 紀元前5世紀から紀元後12世紀までのヨーロッパ 3世紀~6世紀までの服飾と民族大移動 4世紀~10世紀までの東欧の服飾 メロヴィング朝〔481~752年〕とカロリング朝〔752~987年〕のフランスの服飾 9世紀~11世紀までの中欧と西欧の服飾 第6章12世紀から14世紀までのヨーロッパ 新たな生活の状況 中欧と西欧の服飾 第7章14世紀から16世紀初期までのヨーロッパ 短衣の出現とその展開 1520年頃まで 西欧の服飾 東欧の服飾とアジアの影響 服飾の素材 第8章 16世紀 イタリアの服飾 スペインの服飾 フランスの服飾 イギリスの服飾 北欧と東欧の服飾の発展 軍装と軍服の出現 演劇衣裳 最初の服飾図集 第9章 17世紀 芸術理論と服飾 フランスの服飾 他のヨーロッパ諸国の服飾 服飾の素材 その他の服飾 第10章 18世紀 ヨーロッパの服飾 フランスの服飾とモード イギリスの服飾 他のヨーロッパ地域の服飾 服飾の全般的発展 第11章 フランス革命から20世紀初期まで 革命期 1789年~1815年 1815年から1850年まで 1850年~1868年 ヨーロッパの服飾 1868年から1914年まで 第12章1920年から1964年の服飾のモード 新しい状況 1920年~1939年 1939年~1947年 1947年~1964年 結語 総合書誌 用語解説 索引
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