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味の上等=料理篇 <ミセス全集 第5巻>


  • 著者 編 : 文化服装学院出版局 ; 文 : 獅子文六ほか ; アートディレクション : 江島任
  • 出版社 文化服装学院出版局
  • 刊行年 1968
  • ページ数 252p (図版共)
  • サイズ 27 x 22 x 2.8cm
  • 冊数 1冊
  • 解説 初版、函、ビニール・カバー、奥付頁に蔵印あり

    ご協力いただいたかたがた
    むつき(壱月)
    きさらぎ(弐月)
    むつき 作り方
    きさらぎ 作り方
    母の味ということ=獅子文六
    露と答えて―白玉雑考―=杉本苑子
    しゅん(たい 若菜)
    やよい(参月)
    うづき(四月)
    やよい 作り方
    うづき 作り方
    ただ煮るだけ=河上徹太郎
    駄菜スト=村島健一
    しゅん(はまぐり さざえ たけのこ)
    さつき(五月)
    みなづき(六月)
    さつき 作り方
    みなづき 作り方
    気合いのかかった味=風間完
    店構えと味構え=邱永漢
    しゅん(かつお まめ)
    ふみづき(七月)
    はづき(八月)
    ふみづき 作り方
    はづき 作り方
    駄菓子=津村節子
    あゆの厚化粧=入江相政
    しゅん(あゆ 夏野菜)
    ながつき(九月)
    かんなづき(拾月)
    ながつき 作り方
    かんなづき 作り方)
    味の五カ条=狩野近雄
    男子厨房に入るべし=西川辰美
    しゅん(まつたけ いわし)
    しもつき(拾壱月)
    しはす(拾弐月)
    しもつき 作り方
    しはす 作り方
    調味料・愛の素=辰巳浜子
    雪中食譜=秦秀雄
    しゅん(かき 大根 ねぎ)


    春 作り方
    夏 作り方
    パラディ・ド・グールメ=高橋邦太郎
    味の保守性=桂ゆき子
    味の材料(たまご くだもの)


    秋 作り方
    冬 作り方
    オニオン・グラタン=桶谷繁雄
    フランスの味=硲伊之助
    味の材料(洋野菜 チーズ)
    料理通
    ご飯
    みそ汁
    汁もの
    煮もの
    焼きもの
    揚げもの
    蒸しもの
    鍋もの
    酢のもの
    ひたしもの
    めん類
    漬物
    ソース
    スープ
    煮こみ
    蒸し煮
    ゆで煮
    ステーキ
    ムニエル
    ソテー
    グラタン
    ピラフ
    フライ
    カツレツ
    コロッケ
    サンドイッチ
    サラダ
    スパイス
    ワイン
    コーヒー
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ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

文化服装学院出版局 編、文化服装学院出版局、1968

252p (図版共) 27cm

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パージナの新着書籍

空間時間建築 第1 + 第2 全2冊揃い一括 <新版第2刷>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
4,400
ジークフリート・ギーディオン : 著 ; 太田実 : 訳、丸善、1971 ; 1972、1037p、・・・
新版第2刷、 函

第1
序論 1960年代の建築 希望と危惧
Ⅰ 生活の一部分としての歴史
Ⅱ われわれの建築的遺産
Ⅲ 新しい可能性の発展
Ⅳ 建築における倫理性の要求
Ⅴ アメリカの発展

第2
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

空間時間建築 第1 + 第2 全2冊揃い一括 <新版第2刷>

4,400
ジークフリート・ギーディオン : 著 ; 太田実 : 訳 、丸善 、1971 ; 1972 、1037p 、22.2 x 16.2 x 6.5cm 、2冊
新版第2刷、 函 第1 序論 1960年代の建築 希望と危惧 Ⅰ 生活の一部分としての歴史 Ⅱ われわれの建築的遺産 Ⅲ 新しい可能性の発展 Ⅳ 建築における倫理性の要求 Ⅴ アメリカの発展 第2

住居論 <西山夘三著作集 第2>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650
西山夘三、勁草書房、1975、639p、A5判、1冊
第4刷、函、ビニールカバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

住居論 <西山夘三著作集 第2>

1,650
西山夘三 、勁草書房 、1975 、639p 、A5判 、1冊
第4刷、函、ビニールカバー

人間工学データブック : 機器設計の人間工学指針

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200
C.T. Morgan 等: 著 ; 近藤武 他 : 訳、コロナ社、1972、539p、A5判、1冊
初版、函、ビニールカバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

人間工学データブック : 機器設計の人間工学指針

2,200
C.T. Morgan 等: 著 ; 近藤武 他 : 訳 、コロナ社 、1972 、539p 、A5判 、1冊
初版、函、ビニールカバー

デザイン教育大事典 + 資料編 <2冊組み>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
13,200
高山正喜久 : 監修 ; 網本義弘ほか : 編、鳳山社、1989、436p ; 246p、22.7 ・・・
初版、 函、 カバー、帯

第1部 デザイン教育の基礎
第2部 デザイン教育指導
第3部 デザイン教育の材料・用具
第4部 デザイン教育の環境
第5部 デザイン教育研究法
デザイン教育研究資料(デザイン教育文献;デザイン教育研究機関)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求

デザイン教育大事典 + 資料編 <2冊組み>

13,200
高山正喜久 : 監修 ; 網本義弘ほか : 編 、鳳山社 、1989 、436p ; 246p 、22.7 x 16.1 x 6.5cm 、2冊組み
初版、 函、 カバー、帯 第1部 デザイン教育の基礎 第2部 デザイン教育指導 第3部 デザイン教育の材料・用具 第4部 デザイン教育の環境 第5部 デザイン教育研究法 デザイン教育研究資料(デザイン教育文献;デザイン教育研究機関)

Best works of Aubrey Beardsley <Dover pictorial archive series>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
By (author) Beardsley, Aubrey、Dover Publications、1・・・
文 : 英語

Illustrations from Le Morte Darthur by Sir Thomas Malory, an Edition Originally Published by J. M. Dent & Co., London, 1893-94
Early Magazine Illustrations
Illustrations from Salome by Oscar Wilde, an Edition Originally Published by Elkin Mathews and John Lane, 1894
Illustrations from The Yellow Book, Published by Elkin Mathews and John Lane, The Bodley Head, London
Cover Designs from the Keynotes Series, Published by John Lane, London
Illustrations from The Savoy, Published by Leonard Smithers, London
Illustrations from The Lysistrata of Aristophanes, an Edition Originally Published by Leonard Smithers, 1897
Illustrations from The Rape of the Lock by Alexander Pope, an Edition Originally Published by Leonard Smithers, 1896
Illustrations for Literature
Miscellaneous Illustrations
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1,100
By (author) Beardsley, Aubrey 、Dover Publications 、1990 、160p 、27.8 x 20.6cm 、1冊
文 : 英語 Illustrations from Le Morte Darthur by Sir Thomas Malory, an Edition Originally Published by J. M. Dent & Co., London, 1893-94 Early Magazine Illustrations Illustrations from Salome by Oscar Wilde, an Edition Originally Published by Elkin Mathews and John Lane, 1894 Illustrations from The Yellow Book, Published by Elkin Mathews and John Lane, The Bodley Head, London Cover Designs from the Keynotes Series, Published by John Lane, London Illustrations from The Savoy, Published by Leonard Smithers, London Illustrations from The Lysistrata of Aristophanes, an Edition Originally Published by Leonard Smithers, 1897 Illustrations from The Rape of the Lock by Alexander Pope, an Edition Originally Published by Leonard Smithers, 1896 Illustrations for Literature Miscellaneous Illustrations

デザイン計画の調査・実験

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200
小原二郎 : 編、鳳山社、1973、206p、A5判、1冊
第2刷、 函、ビニールカバー

まえがき
デザイン計画とその要素
社会
1 調査の方法
2 現象の分析
心理
1 心理実験
基礎実験
調査の方法
事例·形態実験
事例·行動実験
2 イメージ測定
測定の方法
事例·色彩と材質
事例·適応困難性の調査
3 官能検查
色彩
1 色彩実験
人体
1 人体計測
2 動作測定
3 生理実験
材料
1 金属材料その他
2 木材材料
統計·他
1 統計処理
2 品質管理
3 業務分析
4 測定用機器
かごに入れる
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
2,200
小原二郎 : 編 、鳳山社 、1973 、206p 、A5判 、1冊
第2刷、 函、ビニールカバー まえがき デザイン計画とその要素 社会 1 調査の方法 2 現象の分析 心理 1 心理実験 基礎実験 調査の方法 事例·形態実験 事例·行動実験 2 イメージ測定 測定の方法 事例·色彩と材質 事例·適応困難性の調査 3 官能検查 色彩 1 色彩実験 人体 1 人体計測 2 動作測定 3 生理実験 材料 1 金属材料その他 2 木材材料 統計·他 1 統計処理 2 品質管理 3 業務分析 4 測定用機器

美術手帖 1983年8月号 No.514 <特集 : 表現主義 現代バロックの源泉>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,100
編 : 木村要一、美術出版社、1983、288p、A5判、1冊
特集 : 表現主義 現代バロックの源泉
・ヴィジョンの彼方へ 表現主義の変転 / 水沢勉
・骨を抜かれたナショナリズム / 峯村敏明
追悼特集:寺山修司の視覚 怪人二十面相の日常 / 三浦雅士+東野芳明
展覧会
・一度きりの訪問者 フォ-トリエ展 / 本江邦夫
・冷酷なリアリズム シュザンヌ・ヴァラドン 人と作品 / 末永照和
・ユトリロと哀愁のモンマルトル展(ユトリロ生誕100年記念)
・砂の上の展覧会-第三回浜松野外美術展 / 北沢憲昭
・組織される絵肌-鄭相和展 / 平井亮一
・リキテンスタイン展 原色のコンストラスト
・大下藤次郎展 透徹した風景のかなた
・柳宗理デザイン展 / 柏木博
海外展 パナマレンコ その芸術と科学/ 中村敬治
海外作家紹介 GOTTFRIED HELNWIEIN ヘルンヴァインの危険な絵画〔含 年譜〕 / インタヴュー:ハンス・ファルコ
追悼 ケネス・クラーク 偉大な美の享受者 / 高階秀爾
作家訪問 小清水漸 彫る感触,削る快感/編集部
海外ニュ-ス 植松奎二展・トライベッカ紹介/ 依田寿久、前野寿邦
プレイボックス⑲ 四角い雨 / 石井勢津子
ALL THAT ART㉗-南総・三芳村「機ッ械館」/三宅栄 / 幸村真佐男
北奥異聞 破線に結ぶ⑨ 無名群 / 村上善男
地方通信 山梨+長野 清春白樺美術館+佐久市立近代美術館
PHOTO GALLERY モデルにいちばん近い目 / 数井正
ア-ト・リ-ディング 組織化された感覚の論理-セザンヌ晩年の作品をめぐって③ / Lawrence Gowing、訳:松浦寿夫
新連載エッセイ ニューヨークは今日もたいへんだ!(1)ニュー・ペインティング、どう描くか? / 篠原有司男
東京 / 高島直之 ; 田中幸人
名古屋 / 石井洋次
関西 / 井上明彦
ART FOCUS+(a)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,100
編 : 木村要一 、美術出版社 、1983 、288p 、A5判 、1冊
特集 : 表現主義 現代バロックの源泉 ・ヴィジョンの彼方へ 表現主義の変転 / 水沢勉 ・骨を抜かれたナショナリズム / 峯村敏明 追悼特集:寺山修司の視覚 怪人二十面相の日常 / 三浦雅士+東野芳明 展覧会 ・一度きりの訪問者 フォ-トリエ展 / 本江邦夫 ・冷酷なリアリズム シュザンヌ・ヴァラドン 人と作品 / 末永照和 ・ユトリロと哀愁のモンマルトル展(ユトリロ生誕100年記念) ・砂の上の展覧会-第三回浜松野外美術展 / 北沢憲昭 ・組織される絵肌-鄭相和展 / 平井亮一 ・リキテンスタイン展 原色のコンストラスト ・大下藤次郎展 透徹した風景のかなた ・柳宗理デザイン展 / 柏木博 海外展 パナマレンコ その芸術と科学/ 中村敬治 海外作家紹介 GOTTFRIED HELNWIEIN ヘルンヴァインの危険な絵画〔含 年譜〕 / インタヴュー:ハンス・ファルコ 追悼 ケネス・クラーク 偉大な美の享受者 / 高階秀爾 作家訪問 小清水漸 彫る感触,削る快感/編集部 海外ニュ-ス 植松奎二展・トライベッカ紹介/ 依田寿久、前野寿邦 プレイボックス⑲ 四角い雨 / 石井勢津子 ALL THAT ART㉗-南総・三芳村「機ッ械館」/三宅栄 / 幸村真佐男 北奥異聞 破線に結ぶ⑨ 無名群 / 村上善男 地方通信 山梨+長野 清春白樺美術館+佐久市立近代美術館 PHOTO GALLERY モデルにいちばん近い目 / 数井正 ア-ト・リ-ディング 組織化された感覚の論理-セザンヌ晩年の作品をめぐって③ / Lawrence Gowing、訳:松浦寿夫 新連載エッセイ ニューヨークは今日もたいへんだ!(1)ニュー・ペインティング、どう描くか? / 篠原有司男 東京 / 高島直之 ; 田中幸人 名古屋 / 石井洋次 関西 / 井上明彦 ART FOCUS+(a)

ユリイカ 第2巻 第10号 1957年10月 <特集 : 詩と美術>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650
編集 : 伊達得夫、書肆ユリイカ、1957、68p、A5判、1冊
特集 : 詩と美術
夢の記録<詩と炎術の周囲>/滝口修造
戦後のアヴァンギャルド芸術をどう考えるか
・東野芳明
・村野四郎
・瀬木慎一
・大岡信
・谷川雁
・井上長三郎
・吉本隆明
・安部公房
・難波田龍起
・小山田二郎
・小野十三郎
・本郷新
・関根弘
・斉藤愛子
・茨木のり子
・小野忠弘
・清岡卓行
はやくこないかな…ジャック・プレヴェール(口絵)
車中三分間の対話/長谷川四郎
生活よこんにちわ/谷川俊太郎
鳥に寄せる/稗田一穂
牧場にサフランが/長谷川泉
ユリイカ新人賞選外佳作発表 川上春雄・由利俊・村上猛・中村俊亮・佐竹正隆・大月深志・風山瑕生・藍原乾一
今月の作品から
今月の画廊から
世界の詩人たち「夜を訳して」抄/J = J・ラベアリヴロ
書評
・声、後半球(西内延子)
・詩人(木原孝一)
CALENDAR
作品「荒地」特集
天使(勝呂忠画)田村隆一(口絵)
夕方の三十分/黒田三郎
あなたに/高野喜久雄
見知らぬ恋人/牟礼慶子
血が流れ/中江俊
ある代議士の葬儀/中桐雅
連載
壇<手帖3>/串田孫ー
古代の詩についてく日本詩歌の伝続①>/山本太郎
空想と太陽<わが放浪>/長谷川竜生
かごに入れる
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可 適格請求
1,650
編集 : 伊達得夫 、書肆ユリイカ 、1957 、68p 、A5判 、1冊
特集 : 詩と美術 夢の記録<詩と炎術の周囲>/滝口修造 戦後のアヴァンギャルド芸術をどう考えるか ・東野芳明 ・村野四郎 ・瀬木慎一 ・大岡信 ・谷川雁 ・井上長三郎 ・吉本隆明 ・安部公房 ・難波田龍起 ・小山田二郎 ・小野十三郎 ・本郷新 ・関根弘 ・斉藤愛子 ・茨木のり子 ・小野忠弘 ・清岡卓行 はやくこないかな…ジャック・プレヴェール(口絵) 車中三分間の対話/長谷川四郎 生活よこんにちわ/谷川俊太郎 鳥に寄せる/稗田一穂 牧場にサフランが/長谷川泉 ユリイカ新人賞選外佳作発表 川上春雄・由利俊・村上猛・中村俊亮・佐竹正隆・大月深志・風山瑕生・藍原乾一 今月の作品から 今月の画廊から 世界の詩人たち「夜を訳して」抄/J = J・ラベアリヴロ 書評 ・声、後半球(西内延子) ・詩人(木原孝一) CALENDAR 作品「荒地」特集 天使(勝呂忠画)田村隆一(口絵) 夕方の三十分/黒田三郎 あなたに/高野喜久雄 見知らぬ恋人/牟礼慶子 血が流れ/中江俊 ある代議士の葬儀/中桐雅 連載 壇<手帖3>/串田孫ー 古代の詩についてく日本詩歌の伝続①>/山本太郎 空想と太陽<わが放浪>/長谷川竜生
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