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味の上等=料理篇 <ミセス全集 第5巻>


  • 著者 編 : 文化服装学院出版局 ; 文 : 獅子文六ほか ; アートディレクション : 江島任
  • 出版社 文化服装学院出版局
  • 刊行年 1968
  • ページ数 252p (図版共)
  • サイズ 27 x 22 x 2.8cm
  • 冊数 1冊
  • 解説 初版、函、ビニール・カバー、奥付頁に蔵印あり

    ご協力いただいたかたがた
    むつき(壱月)
    きさらぎ(弐月)
    むつき 作り方
    きさらぎ 作り方
    母の味ということ=獅子文六
    露と答えて―白玉雑考―=杉本苑子
    しゅん(たい 若菜)
    やよい(参月)
    うづき(四月)
    やよい 作り方
    うづき 作り方
    ただ煮るだけ=河上徹太郎
    駄菜スト=村島健一
    しゅん(はまぐり さざえ たけのこ)
    さつき(五月)
    みなづき(六月)
    さつき 作り方
    みなづき 作り方
    気合いのかかった味=風間完
    店構えと味構え=邱永漢
    しゅん(かつお まめ)
    ふみづき(七月)
    はづき(八月)
    ふみづき 作り方
    はづき 作り方
    駄菓子=津村節子
    あゆの厚化粧=入江相政
    しゅん(あゆ 夏野菜)
    ながつき(九月)
    かんなづき(拾月)
    ながつき 作り方
    かんなづき 作り方)
    味の五カ条=狩野近雄
    男子厨房に入るべし=西川辰美
    しゅん(まつたけ いわし)
    しもつき(拾壱月)
    しはす(拾弐月)
    しもつき 作り方
    しはす 作り方
    調味料・愛の素=辰巳浜子
    雪中食譜=秦秀雄
    しゅん(かき 大根 ねぎ)


    春 作り方
    夏 作り方
    パラディ・ド・グールメ=高橋邦太郎
    味の保守性=桂ゆき子
    味の材料(たまご くだもの)


    秋 作り方
    冬 作り方
    オニオン・グラタン=桶谷繁雄
    フランスの味=硲伊之助
    味の材料(洋野菜 チーズ)
    料理通
    ご飯
    みそ汁
    汁もの
    煮もの
    焼きもの
    揚げもの
    蒸しもの
    鍋もの
    酢のもの
    ひたしもの
    めん類
    漬物
    ソース
    スープ
    煮こみ
    蒸し煮
    ゆで煮
    ステーキ
    ムニエル
    ソテー
    グラタン
    ピラフ
    フライ
    カツレツ
    コロッケ
    サンドイッチ
    サラダ
    スパイス
    ワイン
    コーヒー
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ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

ミセス全集 第5巻 (味の上等=料理篇)

文化服装学院出版局 編、文化服装学院出版局、1968

252p (図版共) 27cm

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パージナの新着書籍

CLEAR LIGHT <横尾忠則 カレンダー 1975年8月>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
16,500 (送料:¥1,760~)
横尾忠則、東京プランニング、1974、102.8 x 67.7cm、1枚
技法 : オフセット印刷
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16,500 (送料:¥1,760~)
横尾忠則 、東京プランニング 、1974 、102.8 x 67.7cm 、1枚
技法 : オフセット印刷
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別冊カースタイリング 23' + 34½ <ルイジ・コラーニ特集 第1集 + 第2集 2冊一括>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
4,400 (送料:¥185~)
カースタイリング出版 : 編、三栄書房、1981 ; 1983、各119p、24.8 x 25.8c・・・
第3版、和英併記

デザイン·ファンタジー
ルイジ·コラーニ物語 ジョン·E.ベック
<インタヴュー>コラーニのデザイン哲学/“宇宙に直線はないのだ” インタヴュアー 藤本彰
ルイジ·コラーニ作品集/あすをデザインする 解説 藤本彰
トランスポーテイション·デザイン
建築デザイン
プロダクト·デザイン

コラーニの宇宙へようこそ
コラーニ宇宙との遭遇––われわれにとっての意味を考える 解説 神田重己
ルイジ·コラーニ 自然界を師と仰ぐデザイナー
ルイジ·コラーニ作品集
輝けるあすのために 解説 編集部, 資料 オフィチーネ·コラーニ,ジョン·E.ベック
輸送機関デザイン
未来を示唆する航空機デザイン
ルイジ·コラーニの自動車デザイン
インディ,クオヴァディス? ポルシェのインディアナポリス500用マシーンをデザインする 解説 ルイジ·コラーニ
各種製品デザイン
スポーツサイクル月桂冠
シュロス·ハーコッテンを訪ねて 藤本彰
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4,400 (送料:¥185~)
カースタイリング出版 : 編 、三栄書房 、1981 ; 1983 、各119p 、24.8 x 25.8cm 、2冊
第3版、和英併記 デザイン·ファンタジー ルイジ·コラーニ物語 ジョン·E.ベック <インタヴュー>コラーニのデザイン哲学/“宇宙に直線はないのだ” インタヴュアー 藤本彰 ルイジ·コラーニ作品集/あすをデザインする 解説 藤本彰 トランスポーテイション·デザイン 建築デザイン プロダクト·デザイン コラーニの宇宙へようこそ コラーニ宇宙との遭遇––われわれにとっての意味を考える 解説 神田重己 ルイジ·コラーニ 自然界を師と仰ぐデザイナー ルイジ·コラーニ作品集 輝けるあすのために 解説 編集部, 資料 オフィチーネ·コラーニ,ジョン·E.ベック 輸送機関デザイン 未来を示唆する航空機デザイン ルイジ·コラーニの自動車デザイン インディ,クオヴァディス? ポルシェのインディアナポリス500用マシーンをデザインする 解説 ルイジ·コラーニ 各種製品デザイン スポーツサイクル月桂冠 シュロス·ハーコッテンを訪ねて 藤本彰
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ルイス・C・ティファニー展 : アール・ヌーヴォーガラス芸術の華 <展覧会図録>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650 (送料:¥185~)
東京都庭園美術館 : 編、中部日本放送、1991、151p、27 x 22.6cm、1冊
和英併記

ルイス·カムフォート·ティファニー展によせて アラスター·ダンカン
ルイス·C·ティファニーとジャポニスム 由水常雄
ルイス·カムフォート·ティファニーとアール·ヌーヴォー様式 アラスター·ダンカン
図版
出品リスト
技法解説
年譜
主な参考文献
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1,650 (送料:¥185~)
東京都庭園美術館 : 編 、中部日本放送 、1991 、151p 、27 x 22.6cm 、1冊
和英併記 ルイス·カムフォート·ティファニー展によせて アラスター·ダンカン ルイス·C·ティファニーとジャポニスム 由水常雄 ルイス·カムフォート·ティファニーとアール·ヌーヴォー様式 アラスター·ダンカン 図版 出品リスト 技法解説 年譜 主な参考文献
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栄光のヴェネチアン・グラス展 : 水の都の炎の芸術

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650 (送料:¥185~)
アン・シュヴァリエ, モニック・メルラン : 監修、東日本鉄道文化財団、1999、168p、29 x・・・
和仏併記

クルティウス美術館 アン·シュバリエ
ヴェネチアにおけるガラス生産の歴史 アン·シュバリエ
ヴェネチアン·グラスと日本 由水常雄
1. ガラスの起源
2. ヴェネチアン·グラス
3. ヴェネチアン·グラスとファソン·ド·ヴェニス
4. ファソン·ド·ヴェニス/ガラスの科学的応用
5. ヴェネチアン·グラスの再生
作品解説
用語解説
ヴェネチアン·グラス略年譜
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1,650 (送料:¥185~)
アン・シュヴァリエ, モニック・メルラン : 監修 、東日本鉄道文化財団 、1999 、168p 、29 x 22.7cm 、1冊
和仏併記 クルティウス美術館 アン·シュバリエ ヴェネチアにおけるガラス生産の歴史 アン·シュバリエ ヴェネチアン·グラスと日本 由水常雄 1. ガラスの起源 2. ヴェネチアン·グラス 3. ヴェネチアン·グラスとファソン·ド·ヴェニス 4. ファソン·ド·ヴェニス/ガラスの科学的応用 5. ヴェネチアン·グラスの再生 作品解説 用語解説 ヴェネチアン·グラス略年譜
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フランスの優雅な服飾衣裳展 : ルイ王朝の貴婦人達を中心に - 1770年〜1970年にわたる <展覧会図録>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200 (送料:¥185~)
フランスの優雅な服飾衣裳展編集委員会 : 編、フランスの優雅な服飾衣裳展編集委員会、1980、144・・・
フランス服飾史展のこと 石山彰
アンシャン·レジームから現代まで 近代フランス史 木村三郎
図版
服飾衣裳の歴史的解説 M. デラピエール 日本語版監訳 石山彰
女性服
男性服
宮廷服と市民の制服と仕着せ
幼児服
子供服
帽子
婦人帽
紳士帽
子供の帽子
エレガンスの秘密
シルエットの原型製作
女性の付属下着類
男性の下着
子供の付属下着類
肌着と下着
部屋着
靴下
特別出品 バレンシアガ回顧作品コレクション 1937年から1967年までの作品
用語解説 石山彰
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2,200 (送料:¥185~)
フランスの優雅な服飾衣裳展編集委員会 : 編 、フランスの優雅な服飾衣裳展編集委員会 、1980 、144p 、24cm 、1冊
フランス服飾史展のこと 石山彰 アンシャン·レジームから現代まで 近代フランス史 木村三郎 図版 服飾衣裳の歴史的解説 M. デラピエール 日本語版監訳 石山彰 女性服 男性服 宮廷服と市民の制服と仕着せ 幼児服 子供服 帽子 婦人帽 紳士帽 子供の帽子 エレガンスの秘密 シルエットの原型製作 女性の付属下着類 男性の下着 子供の付属下着類 肌着と下着 部屋着 靴下 特別出品 バレンシアガ回顧作品コレクション 1937年から1967年までの作品 用語解説 石山彰
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3D ヴィジョンズ : 新たな表現を求めて <映像をめぐる冒険 (展覧会図録)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
2,200 (送料:¥185~)
山峰潤也 : 編集、東京都写真美術館、2010、95p、B5判、1冊
和英併記

図版
第1章 立体視:浮遊する視覚 津島岳央
第2章 メカニズムへの焦点 五島一浩
第3章 新たな表現を求めて 藤幡正樹
3Dヴィジョンズ 新たな表現を求めて 山峰潤也
作家略歴
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2,200 (送料:¥185~)
山峰潤也 : 編集 、東京都写真美術館 、2010 、95p 、B5判 、1冊
和英併記 図版 第1章 立体視:浮遊する視覚 津島岳央 第2章 メカニズムへの焦点 五島一浩 第3章 新たな表現を求めて 藤幡正樹 3Dヴィジョンズ 新たな表現を求めて 山峰潤也 作家略歴 出品リスト
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イン・ベッド : 生命の美術 : ピカソ、ボイスからアラーキー、ビル・ヴィオラまで <展覧会図録>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
1,650 (送料:¥185~)
青木正弘, ステファン・クーラー : 編集、豊田市美術館、2004、150p、B5判、1冊
和英併記

ごあいさつ
なぜ、「イン·ベッド」なのか/青木正弘
イン ベッド/ステファン·クーラー
ベッド/アマル·デュンクル
しんだい/多和田葉子
ジョルジュ·アデアグボ
荒木経惟
ヨーゼフ·ボイス
クリスチャン·ボルタンスキー
ジェームズ·リー·バイヤース
ソフィ·カル
ピエル·パオロ·カルツォラーリ
マルレーネ·デュマス
ナン·ゴールディン
井田照一
河原温
ウィリアム·ケントリッジ
イヴ·クライン
倉俣史朗
草間彌生
松澤宥
ロン·ミュエク
シリン·ネシャット
ヨーコ·オノ
パブロ·ピカソ
アルヌルフ·ライナー
ビル·ヴィオラ
経歴·文献
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1,650 (送料:¥185~)
青木正弘, ステファン・クーラー : 編集 、豊田市美術館 、2004 、150p 、B5判 、1冊
和英併記 ごあいさつ なぜ、「イン·ベッド」なのか/青木正弘 イン ベッド/ステファン·クーラー ベッド/アマル·デュンクル しんだい/多和田葉子 ジョルジュ·アデアグボ 荒木経惟 ヨーゼフ·ボイス クリスチャン·ボルタンスキー ジェームズ·リー·バイヤース ソフィ·カル ピエル·パオロ·カルツォラーリ マルレーネ·デュマス ナン·ゴールディン 井田照一 河原温 ウィリアム·ケントリッジ イヴ·クライン 倉俣史朗 草間彌生 松澤宥 ロン·ミュエク シリン·ネシャット ヨーコ·オノ パブロ·ピカソ アルヌルフ·ライナー ビル·ヴィオラ 経歴·文献 出品リスト
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Dylan <Milton Glaser ポスター (CBS・ソニー)>

パージナ
 東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.
16,500 (送料:¥310~)
デザイン : Milton Glaser、CBS・ソニー、1966、83 x 56cm、1枚
技法 : オフセット印刷、折りたたみ(LP ボブ・ディラン「グレーテスト・ヒット」の付録)
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16,500 (送料:¥310~)
デザイン : Milton Glaser 、CBS・ソニー 、1966 、83 x 56cm 、1枚
技法 : オフセット印刷、折りたたみ(LP ボブ・ディラン「グレーテスト・ヒット」の付録)
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