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月の輪書林の新着書籍
栄養士 牛山美雄 書簡1通＆葉書1枚＆満洲栄養講習会記事2枚 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥5,000
牛山美雄、昭和9年
●牛山美雄は、栄養学校第6期生（昭和6年卒業）。
●明治44年5月5日生まれ。
●昭和5年3月 長野県立諏訪中学校卒業。
●昭和5年4月栄養学校本科入学。
●昭和9年3月同校高等科卒業。
●昭和9年9月より福島県嘱託として工場栄養改善指導中。
●栄養士会名簿（昭和18年）によれば、牛山美雄は、満洲国司法部行刑司第3科に勤務。住所は、新京特別市南湖第5代用官舎143。
●牛山美雄は、敗戦後、日本に戻って来られただろうか？
●明治44年5月5日生まれ。
●昭和5年3月 長野県立諏訪中学校卒業。
●昭和5年4月栄養学校本科入学。
●昭和9年3月同校高等科卒業。
●昭和9年9月より福島県嘱託として工場栄養改善指導中。
●栄養士会名簿（昭和18年）によれば、牛山美雄は、満洲国司法部行刑司第3科に勤務。住所は、新京特別市南湖第5代用官舎143。
●牛山美雄は、敗戦後、日本に戻って来られただろうか？
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『教職員適格審査調書』 佐伯矩自筆回答 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥20,000
佐伯矩ペン書、東京都教育局、昭和21年、18頁、1冊
●出生地？
A、愛媛県新居郡氷見村
●本籍地？
A、愛媛県伊予郡北山崎村大字本部412
●兵事？
A、明治32年、本籍地伊予郡北山﨑村役場ニ於テ徴兵検査ヲ受ケ丙種トナリ 兵役関係ナシ
A、愛媛県新居郡氷見村
●本籍地？
A、愛媛県伊予郡北山崎村大字本部412
●兵事？
A、明治32年、本籍地伊予郡北山﨑村役場ニ於テ徴兵検査ヲ受ケ丙種トナリ 兵役関係ナシ
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北京大学学生見学団への佐伯矩栄養研究所長の挨拶 （速記） 200字詰原稿用紙×9枚完結 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥2,000
佐藤（女）速記＆清書、戦前、1冊
●佐伯矩の手ではない。
●4月4日の講演であるが、何年に行われたのかが分からない。
●4月4日の講演であるが、何年に行われたのかが分からない。
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佐伯矩 自筆草稿 「明治節」 200字詰原稿用紙×4枚完結 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯矩ペン書、昭和11年、1冊
●無署名。
●佐伯矩は、タイトルの横に、「昭和十一年 栄養学校 明治節祝賀式上 校主佐伯矩講話」と書き記す。
●佐伯矩は、タイトルの横に、「昭和十一年 栄養学校 明治節祝賀式上 校主佐伯矩講話」と書き記す。
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佐伯矩 自筆草稿 「山谷徳治郎氏のこと（仮題）」 200字詰原稿用紙×7枚完結 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥10,000
佐伯矩ペン書、昭和10年3月15日、1冊
●山谷徳治郎（1866～1940）は、日新医学社創設者。次男は、脚本家の倉本聰。
●『山谷徳治郎古稀記念詩集』への寄稿文。
●山谷徳治郎礼状（佐伯矩宛／タイプ印刷）1通を付す。
●『山谷徳治郎古稀記念詩集』への寄稿文。
●山谷徳治郎礼状（佐伯矩宛／タイプ印刷）1通を付す。
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佐伯矩 自筆校正入 生原稿 「学校給食」 200字詰原稿用紙×7枚完結
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩ペン書、戦前、1冊
●栄養学校「第2回栄養料理講習会」の講演速記録に、佐伯矩が手を入れたもの。
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佐伯矩 自筆草稿 「第3回 栄養学会 閉会ノ辞」 200字詰原稿用紙×10枚完結 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯矩ペン書、昭和11年、1冊
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佐伯矩 自筆草稿 「栄養研究所並栄養学校」 200字詰原稿用紙×11枚完結 ●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品
月の輪書林
東京都大田区東矢口
東京都大田区東矢口
￥10,000
佐伯矩ペン書、昭和9年、1冊
●無署名。
●ジャパン・タイムス社の井上理三郎の名刺に「九・九・二七。（木）原稿渡ス」と佐伯矩が書き記している。この名刺を付す。
●ジャパン・タイムス社の井上理三郎の名刺に「九・九・二七。（木）原稿渡ス」と佐伯矩が書き記している。この名刺を付す。
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