Hikaru、中田めぐみ、永田十蔵、大塚いちお、山代陽子、山代恵子、林弘子、加藤和雄、五十嵐映子、田・・・
食べることは暮らすこと 130頁雑誌 端スレ -木の実のおやつ(MIHO・写真、Hikaru・料理 どんぐりクッキー、どんぐりカスタードと蒸しリンゴ、栗のプリン、栗の渋皮煮のきんつば、銀杏とさつまいもの秋包み、くるみとキャラメルのタルト、松の実とシリアルのヌガー、タンポポコーヒー)/特集・愛しの白いごはん 鳴子の山の“山の米” 田んぼ直送!農家の愛する米 教えて!お米屋さん こんな鍋で炊いてます 家庭用精米機くらべ ニッポンのかてめし(山梨のお天神講めし、福井のサザエめし) かてめしをつくる 日本全国かてめしいろいろ/手づくりのワイン/連載・山代陽子・文、山代恵子・版画「タイマグラフィールドノート 漬物」 林弘子の四季旬菜の食べものづくり 「豆腐」、大人の家庭科 ミニマム・エッセンシャル料理、おいしい野菜の見分け方-にんじん、北村翰男・文、イラスト「操体法」 おかもとさんの薬膳ごはん(岡本正子・レシピ) 白石あづさ「はたらく!世界のおばあちゃん-韓国編」、食べるんだから知っときたい(8)-個人でお酒をつくってはいけないのですか? 大西暢夫・写真、文「徳山村のおくりもの」 中沢健司・写真、文「窓際プランター栽培記」、おおいまちこの週末農園だより(大西暢夫・写真)、江島雅歌「みうたさんのみうたさんの野菜おやつ」(武藤奈緒美・写真 ハロウィンのかぼちゃムース、スイートポテトケーキ)/豆ジャーナル(面白い本・気持ちいいCD・愉快なイベント・皆様からのお便り)/編集後記/他