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￥3,300

[サ/内]新林、上海文化、2023年07月

古人的餐卓.第3席-曲終人不散
古人的餐桌·第三席　曲终人不散
芮新林上海文化出版社

歷史和飲食文化隨筆，延續“古人的餐桌”系列的文風，從漢至明清的三百多本歷代筆記中，尋到食物本味的描寫、食物名稱的演變、飲食文化的精妙和與食物有關的逸事，融會貫通，成二十餘篇食趣之文，分為“蔬穀面飯”“禽獸六畜”“水產海鮮”和“其他”四輯。
目录
第一辑蔬谷面饭
云梦之芹
夏日啖瓜
肉夹于馍
五谷之豆
大饼炉子
汤的演变
不撤姜食
餡中有馅
第二辑禽兽六畜
似鹿非鹿
全羊筵席
大牢者牛
蛇蝎蛤蚧
蜗醢坻酱
酪酥醍醐
羹浓腥稠
伟哉海鰌
第三辑水产海鲜
鲎血碧蓝
蒲鱼如盘
蜮生如玉
虾兵蟹将
小贝小壳
螺错赢杂
蛏蚴螏螺
鲨鱼凶猛
第四辑其他
斋必变食
二百五者
东京梦华
不食去食

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古人的餐[卓/木-十]・第三席　曲終人不散

￥3,300

[サ/内]新林、上海文化、2023年07月

古人的餐卓.第3席-曲終人不散古人的餐桌·第三席　曲终人不散芮新林上海文化出版社歷史和飲食文化隨筆，延續“古人的餐桌”系列的文風，從漢至明清的三百多本歷代筆記中，尋到食物本味的描寫、食物名稱的演變、飲食文化的精妙和與食物有關的逸事，融會貫通，成二十餘篇食趣之文，分為“蔬穀面飯”“禽獸六畜”“水產海鮮”和“其他”四輯。目录第一辑蔬谷面饭云梦之芹夏日啖瓜肉夹于馍五谷之豆大饼炉子汤的演变不撤姜食餡中有馅第二辑禽兽六畜似鹿非鹿全羊筵席大牢者牛蛇蝎蛤蚧蜗醢坻酱酪酥醍醐羹浓腥稠伟哉海鰌第三辑水产海鲜鲎血碧蓝蒲鱼如盘蜮生如玉虾兵蟹将小贝小壳螺错赢杂蛏蚴螏螺鲨鱼凶猛第四辑其他斋必变食二百五者东京梦华不食去食海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。