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「　〈東都〉尚古堂　岡田屋嘉七 　〈東都〉甘泉堂　和泉屋市兵衞」の検索結果
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江戸流行　菓子話舩橋　完 　和本　天保12年

江戸流行　菓子話舩橋　完
ほその書店
 長野県上田市常田
￥165,000
船橋屋織江著　和泉屋市兵衛、〈東都〉尚古堂　岡田屋嘉七 　〈東都〉甘泉堂　和泉屋市兵衞、天保12年春･･･
和本　原装幀　英泉画

1．菓子話舩橋（かしわふなばし）（Kashiwafunabashi），見・序首・跋首
2．江戸流行菓子話舩橋（えどはやりかしわふなばし）（Edohayarikashiwafunabashi），尾・凡
3．江戸流行／菓子話舩橋（えどはやり／かしわふなばし）（Edohayari Kashiwafunabashi），外

煉羊羹で知られた江戸深川佐賀町の船橋屋織江の著作。砂糖一切煎型より紅白玉露糖までの計74項目について、材料、用具の進歩改良を除き、ほぼ現在と同じ製法が記載されている。
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江戸流行　菓子話舩橋　完 　和本　天保12年

￥165,000
船橋屋織江著　和泉屋市兵衛 、　〈東都〉尚古堂　岡田屋嘉七 　〈東都〉甘泉堂　和泉屋市兵衞 、天保12年春　1841年 、86頁 、18.5cm×13cm　（86ｐ） 、1冊
和本　原装幀　英泉画 1．菓子話舩橋（かしわふなばし）（Kashiwafunabashi），見・序首・跋首 2．江戸流行菓子話舩橋（えどはやりかしわふなばし）（Edohayarikashiwafunabashi），尾・凡 3．江戸流行／菓子話舩橋（えどはやり／かしわふなばし）（Edohayari Kashiwafunabashi），外 煉羊羹で知られた江戸深川佐賀町の船橋屋織江の著作。砂糖一切煎型より紅白玉露糖までの計74項目について、材料、用具の進歩改良を除き、ほぼ現在と同じ製法が記載されている。
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