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プロのための 食材の基礎知識
[雑誌]週刊ホテルレストラン 14巻16・20・21・23~38号迄 19冊 1979年4月~10月
『TOKYOレストランガイド アンド イベント』(タイトル変更)『TOKYOレストランガイド アンド イベンツ』(タイトル変更 判型B5判)『TOKYOレストランガイド Have A Nice Day』 <1972年9月創刊号・12月号 1973年1月号・5月号・6月号・7月号 1974年5月号(原宿MAP)・6月号(新宿特集・MAPなど)>8冊一括
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