シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

ギィ・マルタン著 ; 大澤隆, 大澤晴美訳、白水社、2008、272p 図版8p、20cm、1冊

カバー

シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで

￥2,200

ギィ・マルタン著 ; 大澤隆, 大澤晴美訳、白水社、2008 、272p 図版8p 、20cm 、1冊

カバー

高山本店

シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

ギィ・マルタン著 ; 大澤隆, 大澤晴美訳、白水社、2008.3、272p 図版8p、20cm

帯あり。パリの三ツ星レストラン「グラン・ヴェフール」の料理長が語る、味覚、食材、厨房の裏側。40のレシピ付き。

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シェフの哲学 : 食の探求から三つ星レストランの運営まで

￥1,100

ギィ・マルタン著 ; 大澤隆, 大澤晴美訳、白水社、2008.3 、272p 図版8p 、20cm

帯あり。パリの三ツ星レストラン「グラン・ヴェフール」の料理長が語る、味覚、食材、厨房の裏側。40のレシピ付き。

古書追分コロニー

シェフの哲学: 食の探求から三つ星レストランの運営まで

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,190

白水社

表紙（表裏背）には軽微なヤケ・スレやキズ汚れは見られますが、読む分に問題ございません。中身の状態も薄いヤケ・汚れは見られますが、書込み・破れ等もなく読む分に問題ございません。※付属品については、記載された物以外付いておりません。クリーニング後防水対策をし、埼玉県から２営業日以内に発送致します。安心の全古書連組合員です。

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