プロ仕込み包丁テクニック図解〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

プロ仕込み包丁テクニック図解　2005年初版　大泉書店　x

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケ、折れ跡あり　サイズ/18×23センチ　240ページ　送料無料でお送りいたします

PART1/包丁の種類と選び方＆扱い方　PART2/魚介類のさばき方　PART3/肉類のさばき方　PART4/野菜の切り方　PART5/フルーツの切り方　PART6/そのほかの食材　PART7/テーブルサービス　PART8/包丁とまな板の手入れ　さくいん　

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