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中国料理と近現代日本　

中国料理と近現代日本　
中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
￥5,280
岩間 一弘　編著、慶應義塾大学出版会、2021、381p、A5
食と嗜好の文化交流史
序　章　日本の中国料理はどこから来たのか　　岩間一弘
　1　帝国日本の中国料理
　2　第二次世界大戦後の中国料理
　3　日中国交正常化から現在まで
　4　本論集の概要

帯あり
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中国料理と近現代日本　

￥5,280
岩間 一弘　編著 、慶應義塾大学出版会 、2021 、381p 、A5
食と嗜好の文化交流史 序　章　日本の中国料理はどこから来たのか　　岩間一弘 　1　帝国日本の中国料理 　2　第二次世界大戦後の中国料理 　3　日中国交正常化から現在まで 　4　本論集の概要 帯あり
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