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風月堂／米津松造、明治中期頃刋

■商品詳細

【書名】　乾蒸餅製造之要趣
【巻冊】　一枚
【著者】　風月堂／米津松造　
【成立】　明治中期頃刋

★　東洋印刷株式會社石印
★　27×38.5㎝
★　僅カニ穴補修
★　「凮月堂」ハ現在洋菓子メーカートシテ著名デアルガ、創業ハ江戸時代中期トサレル。特ニ松平定信ニ重用サレ松平家ノ御用菓子商ニ命ゼラレタ。
★　明治時代以降ハ暖簾分ケヲ繰リ返シテ全國ニ店舗ガ存在スルコトニナル。
★　明治時代初期ニ凮月堂総本店ノ番頭ダッタ米津松造ヲ横濱ニ修業ニ出シテチョコレートトビスケットナドノ製造技術ヲ習得シテ凮月堂一門ニ廣ガッタノダト云ウ。
★　本圖ハ乾蒸餅（ビスケット）ノ製造ニアタリ英國製ノ最上改良ノ新機械ヲ購入シテ一大製造所ノ工事落成ヲ記念シタ引札。