井上幸作著〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥3,000

A.Escoffier 著 ; 角田明訳 ; 井上幸作技術監修、柴田書店、１９８０年5月、142･･･

函付　函イタミです　本体天金本　小口と地ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です。

エスコフィエ・フランス料理 3版.

￥3,000

A.Escoffier 著 ; 角田明訳 ; 井上幸作技術監修、柴田書店、１９８０年5月、1428p 図版15枚、27cm

函付　函イタミです　本体天金本　小口と地ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です。

佐藤書房

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975、287p 図、27cm、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

西洋料理=基礎と応用 2 3刷

￥1,100

井上幸作著、柴田書店、1975 、287p 図、27cm 、1冊

カバー破れ・テープ補修あり　

高山本店

西洋料理=基礎と応用　１　（基礎・実技・知識編）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

井上幸作著、柴田書店、１９７７、291p 図版、27cm

カバー欠・裸本・Ｂ５判・並美

西洋料理=基礎と応用　１　（基礎・実技・知識編）

￥700

井上幸作著、柴田書店、１９７７、291p 図版、27cm

カバー欠・裸本・Ｂ５判・並美

入江書店

エスコフィエフランス料理 LE GUIDECULINAIRE

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥24,300 （送料：￥800～）

A.ESCOFFIER(オーギュスト・エスコフィエ)(著)、角田明 (訳)、柴田書店、1428p ･･･

初版。大型本です。函付。本のビニールカバーはありません。書込み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

エスコフィエフランス料理 LE GUIDECULINAIRE

￥24,300 （送料：￥800～）

A.ESCOFFIER(オーギュスト・エスコフィエ)(著)、角田明 (訳) 、柴田書店、1428p 図版15枚

初版。大型本です。函付。本のビニールカバーはありません。書込み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

「井上幸作著」の検索結果
4件

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「井上幸作 著」の検索結果 4件

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