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民主的滋味:自由之前 麥田出版・城邦文化
入狱、囚禁、判刑、附著在日常味蕾上的冲撞与反抗

食物の角度から台湾民主の歴史過程における個人と大時代の複雑で感動的な生命の光について叙述し、民主を守る味を記録する。(繁体字縦組)

108課綱「社會領域」必讀！
40歲以上補充歷史知識必讀！

「春風樓」裡有什麼台灣夢？雷震吃完煨麵就入獄？總匯三明治藏著反美歷史？
從食物裡聽故事，在餐桌上學歷史！
15種滋味、15個故事，記錄強權下的犧牲者，為台灣寫下的民主發展史！
奠定民主素養的最佳讀本，細數那些不該被遺忘的歷史真相。

如果民主有味道，嚐起來會是什麼滋味？當我們能夠自由表達觀點、選擇立場、為自己的權益站上街頭的同時，是否曾想過民主機制究竟如何產生？本書以15種滋味走進大眾的日常，開啟爬梳史料的切點，跟著教育部國教署人權教育資源中心「民主的滋味社群」教師，從食物出發，橫跨日治時期到國民政府遷台的歲月，探詢台灣民主史上每個重要的片段，重新認識自由民主發展的脈絡。也許過往的傷痕難以修補，但直面歷史就是實踐轉型正義的第一步，循著看似平凡的菜餚，抵達那些不凡的曾經，理解現今習以為常的自由，並非殖民、獨裁者的恩賜，也不僅是歷史機運的偶然，而是胸懷理想的先烈前仆後繼投身於抗爭之中的成果，來之不易的箇中滋味，濃縮在字裡行間，值得世代台灣人細細品味。

本書特色

★日常的滋味　認識歷史原來跟吃一樣簡單
飲食文化記錄著常民的生活，更承載著時代的發展，直面歷史只需要從「吃」開始！
★跟著食譜做　用味蕾身歷其境
每篇文章提供相對應的食譜，用味蕾穿越時空、連結記憶，體驗烈士們爭取自由之路的滋味。
★橫跨日治時代到民國　歷史發展脈絡更清晰
民主的促成是隨時代不斷變動的，本書收錄日治時期到近代的相關事件，讓歷史發展脈絡更清晰。
★跳脫省籍框架　提供客觀的史實討論
歷史的構成多元且不分省籍、族群，本書以客觀角度討論史實，提供讀者全面性的思考觀點。
★適讀年齡廣　奠定民主素養的最佳讀本　
文字淺顯易懂、生動精彩，跳脫教材形式卻不失教育意義，是世代台灣人不可不知的民主發展史。

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