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栄養学者 佐伯矩伝
栄養改善の手引 (栄養食実例) 其ニ ●栄養学者★佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
佐伯矩自筆草稿「非常時局下ノ栄養食生活」★200字原稿用紙×14枚完結(ペン書) ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
栄養士会 会員名簿 昭和16年11月調 ★佐伯矩会長
栄養士会 会員名簿 昭和17年11月調 ★佐伯矩会長
栄養士会 会員名簿 昭和18年11月調 ★佐伯矩会長
厚生省衛生局住所録 ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
栄養講演参考材料──栄養給食により発育佳良にして術に依らず体力体重を以て大勝を博す(「柔道試合成績」の巻)
「近時食糧問題」討議記録 (ペン書) ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
栄養報国聯合会規約 ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
国民と健康 ●栄養学者★佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
厚生省分課規定 ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
望月クニ葉書
金澤正雄書簡
石黒忠悳葉書
俵孫一書簡
床次竹二郎年賀状
栄養学校一覧(芝区金杉川口町20番地) ★佐伯矩創立1925年4月
【ラベル】 ビータ(佐伯医学博士発見創製 現代唯一の滋養強壮剤) ★亀屋鶴五郎発売
学生 立志伝 第5巻第10号(大正3年9月15日)―独逸皇帝ウイルヘルム二世(山口小太郎)、科学界の神人ウイルヒヨー(佐伯矩)、人道の擁護者リンカーン(村川堅固)、百年奮闘の機械学者フリツツ(阪田貞一)ほか
戦時食糧ノ消費節約運動実施要項(案) ●栄養学者・佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
吉瀬鋭吉書簡
橋爪清人書簡
大久保留次郎書簡
横尾惣三郎書簡
安香堯行書簡
国友鼎書簡
助川喜四郎書簡
南鷹次郎書簡
大藤治郎(東方時論社)書簡
『社会医学』1924年5月号(7巻5号)
紺野逸彌書簡
葛生能世(能久)書簡
児玉政介書簡
ギルバート・ボールス葉書
安家重政書簡
林博太郎書簡
前田多門書簡
栄養研究所彙報
写本外科必読
副島千八書簡
榎本美彦書簡
前田鼎年賀状
暉峻義等書簡・葉書
児童衛生 第6巻第3号
芸術 2巻1号 佐伯博士発見創製体力精力増進栄養料「ビータ」広告巻末1頁分 ●栄養学者★佐伯矩(1876~1959)旧蔵品
家庭医学と治療医学博士学士七十余名執筆
撥翳鍼決(はつえいしんけつ)
大澤豊子中央放送局退社案内・死去案内
婦人家庭雑誌 2巻10号貧富一新号森田ひさし表紙
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