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佐伯芳子　生写真4枚　★後に「佐伯栄養学校」校長　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯芳子、戦前、4枚（12×8cm／10×7cm）
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯芳子は、佐伯矩の長女（1917～2012）。
●佐伯栄養学校校長を1951年からつとめた。
●写真が撮影されたのは、佐伯芳子が22、23歳のころではないかと推測。
●洋装姿。

●佐伯芳子は、池上本門寺にある佐伯矩の記念碑の裏側にひっそりと眠っている。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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佐伯芳子　生写真4枚　★後に「佐伯栄養学校」校長　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯芳子　生写真4枚　★後に「佐伯栄養学校」校長　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
佐伯芳子 、戦前 、4枚（12×8cm／10×7cm）
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯芳子は、佐伯矩の長女（1917～2012）。 ●佐伯栄養学校校長を1951年からつとめた。 ●写真が撮影されたのは、佐伯芳子が22、23歳のころではないかと推測。 ●洋装姿。 ●佐伯芳子は、池上本門寺にある佐伯矩の記念碑の裏側にひっそりと眠っている。
月の輪書林

23歳★佐伯芳子　草稿　「簡易なる米の搗精度検定法」　レポート用紙6枚完結　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯芳子　鉛筆、昭和15年
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯芳子（1917～2012）は、佐伯矩博士の長女。栄養学者。佐伯栄養学校長。
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23歳★佐伯芳子　草稿　「簡易なる米の搗精度検定法」　レポート用紙6枚完結　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

23歳★佐伯芳子　草稿　「簡易なる米の搗精度検定法」　レポート用紙6枚完結　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

￥3,000
佐伯芳子　鉛筆 、昭和15年
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯芳子（1917～2012）は、佐伯矩博士の長女。栄養学者。佐伯栄養学校長。
月の輪書林

栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯芳子、1986年、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「栄養学者佐伯矩（国立栄養研究所「初代」所長）
の研究者としての足跡を、初めて著した書である」（帯文）。
●佐伯芳子は、佐伯矩（1876～1959）の長女。1917年3月31日生まれ。1956年に佐伯栄養学校校長に就任。

●佐伯芳子は、池上本門寺に眠る。
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栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

栄養学者　佐伯矩伝　　　初版　カバー　帯付

￥5,000
佐伯芳子 、1986年 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「栄養学者佐伯矩（国立栄養研究所「初代」所長） の研究者としての足跡を、初めて著した書である」（帯文）。 ●佐伯芳子は、佐伯矩（1876～1959）の長女。1917年3月31日生まれ。1956年に佐伯栄養学校校長に就任。 ●佐伯芳子は、池上本門寺に眠る。
月の輪書林

佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯芳子、昭和21年8月29日、1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『時事新報』は、一、二面の1枚のみの発行。
●佐伯芳子は、29歳。
●「科学はもっと尊敬されるべき神聖なもので、政治や利益のための道具では決してないのです。学者を技術家が支配し、技術家を事務家が支配する不合理を一刻も早く清算し、科学を基盤にして政治や企業や生活が営まれるやうになりたいものでございます。（中略）あのいたましい戦争の記憶をせめてそのために役立たせたいものと心から願ひます」（佐伯芳子）。
●芳子の新聞投稿欄に赤鉛筆で大きく「芳子」と書いているのは、父親の佐伯矩だ。◎印をつけているのが、ほほえましい。
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佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

佐伯芳子　「新聞投稿記事」　（『時事新報』）　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　

￥2,000
佐伯芳子 、昭和21年8月29日 、1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『時事新報』は、一、二面の1枚のみの発行。 ●佐伯芳子は、29歳。 ●「科学はもっと尊敬されるべき神聖なもので、政治や利益のための道具では決してないのです。学者を技術家が支配し、技術家を事務家が支配する不合理を一刻も早く清算し、科学を基盤にして政治や企業や生活が営まれるやうになりたいものでございます。（中略）あのいたましい戦争の記憶をせめてそのために役立たせたいものと心から願ひます」（佐伯芳子）。 ●芳子の新聞投稿欄に赤鉛筆で大きく「芳子」と書いているのは、父親の佐伯矩だ。◎印をつけているのが、ほほえましい。
月の輪書林

移住女性と人権　　－社会学的視座からー

脇田書房
 愛知県名古屋市千種区四谷通
￥2,000
佐伯芳子、尚学社、2015、6、15、232ｐ、22ｃｍ
初版　　 カバー　　 書込み無し
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移住女性と人権　　－社会学的視座からー

移住女性と人権　　－社会学的視座からー

￥2,000
佐伯芳子 、尚学社 、2015、6、15 、232ｐ 、22ｃｍ
初版　　 カバー　　 書込み無し
脇田書房

佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯芳子　ペン書、昭和21年、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
●＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●本籍地　愛媛県伊予郡北山崎村大字本部郡412番地　

●学歴
　　昭和9年3月　東京府立第六高等女学校卒業
　　昭和9年4月　東京薬学専門学校女子部入学
　　昭和13年3月　同校卒業

●職歴
　　昭和17年　　　　　栄養学校教諭となる。
　　
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佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯芳子　ペン書 、昭和21年 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ●＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●本籍地　愛媛県伊予郡北山崎村大字本部郡412番地　 ●学歴 　　昭和9年3月　東京府立第六高等女学校卒業 　　昭和9年4月　東京薬学専門学校女子部入学 　　昭和13年3月　同校卒業 ●職歴 　　昭和17年　　　　　栄養学校教諭となる。 　　
月の輪書林

移住女性と人権　社会学的視座から

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
￥1,000
佐伯芳子、尚学社、2014、1
カバー少日焼け、少イタミ有。本体経年良好。初版。定価4000円+税。紫色/緑色カバー。
★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)
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移住女性と人権　社会学的視座から

移住女性と人権　社会学的視座から

￥1,000
佐伯芳子 、尚学社 、2014 、1
カバー少日焼け、少イタミ有。本体経年良好。初版。定価4000円+税。紫色/緑色カバー。
古書ワルツ

【抜刷】　鶴見三三　「国際聯盟保健機関と其事業」（12頁）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
鶴見三三、大正14年11月、1冊
●『医海時報』1631号よりの抜刷。
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【抜刷】　鶴見三三　「国際聯盟保健機関と其事業」（12頁）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　

【抜刷】　鶴見三三　「国際聯盟保健機関と其事業」（12頁）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　

￥2,000
鶴見三三 、大正14年11月 、1冊
●『医海時報』1631号よりの抜刷。
月の輪書林

学校給食ニ関スル意見書　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯矩、戦前、孔版10頁、大判、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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学校給食ニ関スル意見書　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

学校給食ニ関スル意見書　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
佐伯矩 、戦前 、孔版10頁 、大判 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
月の輪書林

移住女性と人権 社会学的視座から 尚学社 佐伯 芳子

移住女性と人権 社会学的視座から 尚学社 佐伯 芳子
リサイクルストア　あかつき
 岡山県総社市門田
￥3,740 （送料：￥380～）
表紙にスレ、多少のヨレ、傷み、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※
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移住女性と人権 社会学的視座から 尚学社 佐伯 芳子

￥3,740 （送料：￥380～）
表紙にスレ、多少のヨレ、傷み、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※
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栄養の本義／栄養料理／標準精米　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩、昭和5年7月2日、12頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養の本義／栄養料理／標準精米　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養の本義／栄養料理／標準精米　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩 、昭和5年7月2日 、12頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
月の輪書林

駕籠町会　会員名簿　（旧栄養研究所職員親睦会）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
昭和30年代、4頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●栄養研究所は、大正9年設立。翌10年小石川「駕籠町」の新庁舎に移転する。
●おそらく創立当時の研究所職員による親睦会を「駕籠町会」と称したのだろう。
●佐伯矩の名がないので、昭和35年以降は間違いない。昭和40年代かもしれない。
●多数の加筆訂正がある。佐伯芳子（矩の長女）の手だろうか？
●掛川俊二、加藤正吉、川上登喜二、近藤光之、松室秀夫、松沢九二雄、中川一郎、中村不二、小田静枝、佐々木理喜、下田吉人、住田あや他。
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駕籠町会　会員名簿　（旧栄養研究所職員親睦会）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

駕籠町会　会員名簿　（旧栄養研究所職員親睦会）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、昭和30年代 、4頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●栄養研究所は、大正9年設立。翌10年小石川「駕籠町」の新庁舎に移転する。 ●おそらく創立当時の研究所職員による親睦会を「駕籠町会」と称したのだろう。 ●佐伯矩の名がないので、昭和35年以降は間違いない。昭和40年代かもしれない。 ●多数の加筆訂正がある。佐伯芳子（矩の長女）の手だろうか？ ●掛川俊二、加藤正吉、川上登喜二、近藤光之、松室秀夫、松沢九二雄、中川一郎、中村不二、小田静枝、佐々木理喜、下田吉人、住田あや他。
月の輪書林

栄養研究所概要　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
昭和7年、15頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●大正11年10月19日　摂政宮殿下行啓ノ光栄ニ浴ス　御手植ヲ賜フ
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栄養研究所概要　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養研究所概要　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、昭和7年 、15頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●大正11年10月19日　摂政宮殿下行啓ノ光栄ニ浴ス　御手植ヲ賜フ
月の輪書林

【抜刷】　栄養学界に於ける日本の貢献　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯矩　講演記録、昭和13年4月、6頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『東京医事新報』　3077号　（昭和13年4月2日発行）抜刷。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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【抜刷】　栄養学界に於ける日本の貢献　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

【抜刷】　栄養学界に於ける日本の貢献　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

￥2,000
佐伯矩　講演記録 、昭和13年4月 、6頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『東京医事新報』　3077号　（昭和13年4月2日発行）抜刷。
月の輪書林

栄養　12巻2号　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩他、栄養社、昭和9年3月、24頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●栄養五十音
●栄養学の独立
●栄養研究所参観記録並出張記録
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養　12巻2号　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養　12巻2号　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩他 、栄養社 、昭和9年3月 、24頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●栄養五十音 ●栄養学の独立 ●栄養研究所参観記録並出張記録
月の輪書林

栄養　16巻1号　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩他、栄養社、昭和13年2月、22頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●栄養改善と共同炊事
●第67回栄養学会講演会要旨
●栄養研究所参観記録並出張講演記録
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
かごに入れる
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

栄養　16巻1号　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養　16巻1号　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩他 、栄養社 、昭和13年2月 、22頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●栄養改善と共同炊事 ●第67回栄養学会講演会要旨 ●栄養研究所参観記録並出張講演記録
月の輪書林

新女苑　第15巻第2号　昭和26年2月

新女苑　第15巻第2号　昭和26年2月
古本　海ねこ
 東京都三鷹市大沢
￥4,000
表紙・宮本三郎　グラビア・雪の誘い（黒田初子）近代の恋愛観　ある助教員の日記（尾形幸子）終幕（谷本敏･･･
A5　表紙はし蟲損　P49-50少オレすじ　値札はがしあと　背ややイタミ　
■入金確認後、2営業日以内に発送します(金曜、土日祭日を除く。金曜に入金確認の場合、週明け発送)。 ■インボイス登録事業者です。公費でのご注文も承ります。 ■送料について/クリックポスト(一律200円)、レターパックプラス(一律600円)、ゆうパック(サイズ・発送先によって料金が異なります。ヤマト運輸の場合があります)のいずれかで発送します。海外発送は実費。
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新女苑　第15巻第2号　昭和26年2月

￥4,000
表紙・宮本三郎　グラビア・雪の誘い（黒田初子）近代の恋愛観　ある助教員の日記（尾形幸子）終幕（谷本敏雄　画・渡邊三郎）座談会・ひとり立ちとなるために身につけておきたい女性の職業（杉野芳子　マヤ片岡　佐伯芳子）東京・大阪・京都　特殊技術学校案内　 、実業之日本社 、1冊
A5　表紙はし蟲損　P49-50少オレすじ　値札はがしあと　背ややイタミ　
古本　海ねこ

栄養　14巻1号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩他、栄養社、昭和10年12月、18頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●栄養と道徳との関係
●餅料理の図解
●餅を主とせる料理
●栄養研究所参観記録及出張講演記録
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養　14巻1号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養　14巻1号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩他 、栄養社 、昭和10年12月 、18頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●栄養と道徳との関係 ●餅料理の図解 ●餅を主とせる料理 ●栄養研究所参観記録及出張講演記録
月の輪書林

節米と栄養に就いて　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
兵庫県警察部衛生課、昭和15年8月、43頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●綴穴有。
●「節米は非常時国策として断然実行せねばなりません」（序言）。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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節米と栄養に就いて　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

節米と栄養に就いて　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000
、兵庫県警察部衛生課 、昭和15年8月 、43頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●綴穴有。 ●「節米は非常時国策として断然実行せねばなりません」（序言）。
月の輪書林

山川洵　毛筆　「メンデル先生弔辞」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
山川洵、昭和11年1月、封筒付
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●和紙巻紙（19×84cm）を使用。毛筆17行。
●山川洵（1883～1943）は、父は山川健次郎男爵にして、東京帝大教授（農学博士）。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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山川洵　毛筆　「メンデル先生弔辞」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

山川洵　毛筆　「メンデル先生弔辞」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
山川洵 、昭和11年1月 、封筒付
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●和紙巻紙（19×84cm）を使用。毛筆17行。 ●山川洵（1883～1943）は、父は山川健次郎男爵にして、東京帝大教授（農学博士）。
月の輪書林

戦時献立の栄養価　　　　初版　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯矩、国民精神総動員中央聯盟、昭和15年、25頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●国民精神総動員中央聯盟は、麹町区霞ヶ関
3-1　衆議院内」にある。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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戦時献立の栄養価　　　　初版　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

戦時献立の栄養価　　　　初版　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
佐伯矩 、国民精神総動員中央聯盟 、昭和15年 、25頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●国民精神総動員中央聯盟は、麹町区霞ヶ関 3-1　衆議院内」にある。
月の輪書林

日本栄養学史　（佐伯矩伝）　　初版　函付

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
萩原弘道、国民栄養協会（発売元）、1981年、304頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●編著者は、国民栄養協会編と印字されているが、真の著者は「萩原弘道」である。
●どうして、萩原弘道の名を明記しなかったのか大いに疑問だ。
●初版は、昭和35年刊行。この本は、複刻版である。

●「佐伯矩博士が急逝したのは昭和34年11月29日であったが、その生涯と栄養学史を書きとどめようと初めて私が考えたのは、博士の葬儀の日であった。（中略）ちょうど博士の一周忌の一ヵ月前、博士の後継者である佐伯芳子博士から一周忌には故人を喜ばせるために是非一本となしたものをみたいという懇篤な依頼もあったので、本書の刊行を急いだのである。（萩原弘道「あとがき」／昭和35年）。　

●講談社学術文庫に入れるべき名著だと思うが、如何でしょうか？
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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日本栄養学史　（佐伯矩伝）　　初版　函付

日本栄養学史　（佐伯矩伝）　　初版　函付

￥5,000
萩原弘道 、国民栄養協会（発売元） 、1981年 、304頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●編著者は、国民栄養協会編と印字されているが、真の著者は「萩原弘道」である。 ●どうして、萩原弘道の名を明記しなかったのか大いに疑問だ。 ●初版は、昭和35年刊行。この本は、複刻版である。 ●「佐伯矩博士が急逝したのは昭和34年11月29日であったが、その生涯と栄養学史を書きとどめようと初めて私が考えたのは、博士の葬儀の日であった。（中略）ちょうど博士の一周忌の一ヵ月前、博士の後継者である佐伯芳子博士から一周忌には故人を喜ばせるために是非一本となしたものをみたいという懇篤な依頼もあったので、本書の刊行を急いだのである。（萩原弘道「あとがき」／昭和35年）。　 ●講談社学術文庫に入れるべき名著だと思うが、如何でしょうか？
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栄養　17巻　1号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
栄養社、昭和14年4月、18頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●佐伯矩の論考6点掲載。以下の如し。

●一、栄養の本義
●二、謹詠
●三、食教
●四、栄養経
●五、栄養教本
●六、栄養の正道

●巻末に、佐伯矩は、「旧作、新作を交へて収録せり」と記す。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養　17巻　1号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養　17巻　1号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、栄養社 、昭和14年4月 、18頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●佐伯矩の論考6点掲載。以下の如し。 ●一、栄養の本義 ●二、謹詠 ●三、食教 ●四、栄養経 ●五、栄養教本 ●六、栄養の正道 ●巻末に、佐伯矩は、「旧作、新作を交へて収録せり」と記す。
月の輪書林

【抜刷】　栄養研究所及其事業　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
日本医事新聞社、昭和9年10月、9頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●表紙に佐伯矩が、「日本医事新聞主筆執筆、同紙上に公表セルモノ也」とペン書きにて記す。
●日本医事新聞　5庵10号　抜刷。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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【抜刷】　栄養研究所及其事業　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

【抜刷】　栄養研究所及其事業　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、日本医事新聞社 、昭和9年10月 、9頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●表紙に佐伯矩が、「日本医事新聞主筆執筆、同紙上に公表セルモノ也」とペン書きにて記す。 ●日本医事新聞　5庵10号　抜刷。
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佐伯矩自筆葉書　アンケート回答「女性に対する男性の要求」　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯矩ペン書11行（下書き）、大正11年12月23日、1枚
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●やまと新聞社会部からの原稿依頼に対しての回答。
●走り書きのため読みづらい。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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佐伯矩自筆葉書　アンケート回答「女性に対する男性の要求」　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯矩自筆葉書　アンケート回答「女性に対する男性の要求」　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000
佐伯矩ペン書11行（下書き） 、大正11年12月23日 、1枚
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●やまと新聞社会部からの原稿依頼に対しての回答。 ●走り書きのため読みづらい。
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栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和17年、80頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩生誕150年にあたります。
*******************************************************************************　
●第1期生（大正15年卒業）～昭和17期生（昭和17年）。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養士会　会員名簿　昭和17年11月調　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩 、大森区・栄養士会 、昭和17年 、80頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩生誕150年にあたります。 *******************************************************************************　 ●第1期生（大正15年卒業）～昭和17期生（昭和17年）。
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【楽譜】　栄養の歌　（発行者★佐伯矩）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩作歌、佐伯矩発行、昭和7年10月、4頁、大判（28.5×23.5cm）、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●第一稿と推測する。
●作曲は、楠見恩三郎（上野音楽学校教授）。
●「この歌は、大正13年以後、栄養学校の校歌となった」（萩原弘道著『日本栄養学史』54P）。
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【楽譜】　栄養の歌　（発行者★佐伯矩）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

【楽譜】　栄養の歌　（発行者★佐伯矩）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩作歌 、佐伯矩発行 、昭和7年10月 、4頁 、大判（28.5×23.5cm） 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●第一稿と推測する。 ●作曲は、楠見恩三郎（上野音楽学校教授）。 ●「この歌は、大正13年以後、栄養学校の校歌となった」（萩原弘道著『日本栄養学史』54P）。
月の輪書林

国民栄養の現状　（昭和23年度国民栄養調査成績）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
厚生省公衆衛生局栄養課、昭和24年、20頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「厚生省公衆衛生局栄養課においては昭和21年以降、毎年2、5、8、11月の4回国民栄養調査を実施している」（巻頭言より）。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

国民栄養の現状　（昭和23年度国民栄養調査成績）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

国民栄養の現状　（昭和23年度国民栄養調査成績）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、厚生省公衆衛生局栄養課 、昭和24年 、20頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「厚生省公衆衛生局栄養課においては昭和21年以降、毎年2、5、8、11月の4回国民栄養調査を実施している」（巻頭言より）。
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栄養士会　東京支部　部報　2号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
昭和17年、12頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●綴穴有。
●表紙にシミ有。
●東京支部長・田中喜平治（佐伯栄養学校第11期生）挨拶。
●土屋堅太郎（第1期生）、荒木正三郎（第13期生）一文有。
●巻末の「東京支部員名簿」にペンによる書込有。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

栄養士会　東京支部　部報　2号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養士会　東京支部　部報　2号　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
、昭和17年 、12頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●綴穴有。 ●表紙にシミ有。 ●東京支部長・田中喜平治（佐伯栄養学校第11期生）挨拶。 ●土屋堅太郎（第1期生）、荒木正三郎（第13期生）一文有。 ●巻末の「東京支部員名簿」にペンによる書込有。
月の輪書林

【雑誌切抜】　佐伯矩執筆　「近代栄養学研究の大勢」　（3頁）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩、大正6年、3ページ分のみ、1綴
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『生活』（博文館）　第5巻第9号（大正6年8月発行）の切抜記事。
●3ページ分のみです。
●佐伯矩の大写しの写真掲載。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

【雑誌切抜】　佐伯矩執筆　「近代栄養学研究の大勢」　（3頁）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

【雑誌切抜】　佐伯矩執筆　「近代栄養学研究の大勢」　（3頁）　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩 、大正6年 、3ページ分のみ 、1綴
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『生活』（博文館）　第5巻第9号（大正6年8月発行）の切抜記事。 ●3ページ分のみです。 ●佐伯矩の大写しの写真掲載。
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栄養研究所附属療院　「患者診察表」他　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　　　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
昭和13年、3点一括
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●1、附属療院患者診療表（昭和13年11月11日～昭和14年2月28日）　1綴（4枚）　謄写版
●2、附属療院患者診療表（昭和14年4月1日～12月28日）　1枚　謄写版
●3、附属療院診日割　1枚　ペン書
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
かごに入れる
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

栄養研究所附属療院　「患者診察表」他　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　　　

栄養研究所附属療院　「患者診察表」他　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　　　　　　　

￥5,000
、昭和13年 、3点一括
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●1、附属療院患者診療表（昭和13年11月11日～昭和14年2月28日）　1綴（4枚）　謄写版 ●2、附属療院患者診療表（昭和14年4月1日～12月28日）　1枚　謄写版 ●3、附属療院診日割　1枚　ペン書
月の輪書林

「同志社女子部の母」メリー・フローレンス・デントン書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥20,000
デントン女史、1923年3月13日、1通（封筒有）
●ミス・デントン（1857～1947）は、こう語ったという。
●「世界で一番良い国は日本、日本で一番良いところは京都、京都で一番良い学校は同志社、同志社の中で一番良いところは女子部」。
●ミス・デントンは、同志社女子大学の隣にある相国寺に眠る。
●手紙は、すべてペン書。同志社大学ネーム入便箋2枚24行。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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「同志社女子部の母」メリー・フローレンス・デントン書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

「同志社女子部の母」メリー・フローレンス・デントン書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥20,000
デントン女史 、1923年3月13日 、1通（封筒有）
●ミス・デントン（1857～1947）は、こう語ったという。 ●「世界で一番良い国は日本、日本で一番良いところは京都、京都で一番良い学校は同志社、同志社の中で一番良いところは女子部」。 ●ミス・デントンは、同志社女子大学の隣にある相国寺に眠る。 ●手紙は、すべてペン書。同志社大学ネーム入便箋2枚24行。
月の輪書林

栄養価計算早見表　附栄養改善上重要なる智識　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
京都府工業聯合会／京都府工場衛生会、昭和11年、18頁、1冊
●●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●京都府丁建築工場内・京都府工場衛生会の封筒付（栄養研究所長・佐伯矩宛）。
●昭和11年2月8日消印。　
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養価計算早見表　附栄養改善上重要なる智識　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

栄養価計算早見表　附栄養改善上重要なる智識　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、京都府工業聯合会／京都府工場衛生会 、昭和11年 、18頁 、1冊
●●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●京都府丁建築工場内・京都府工場衛生会の封筒付（栄養研究所長・佐伯矩宛）。 ●昭和11年2月8日消印。　
月の輪書林

学校給食と栄養教育　（講演）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯矩、兵庫県教育部、昭和22年、孔版16頁、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●昭和22年11月8日、神戸市山手小学校においての講演記録。

●学校給食と各国
●学校給食と日本
●学校給食の効果
●学的根拠
●アメリカの好意を感謝
●学校給食の経営
●反省3点
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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学校給食と栄養教育　（講演）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

学校給食と栄養教育　（講演）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
佐伯矩 、兵庫県教育部 、昭和22年 、孔版16頁 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●昭和22年11月8日、神戸市山手小学校においての講演記録。 ●学校給食と各国 ●学校給食と日本 ●学校給食の効果 ●学的根拠 ●アメリカの好意を感謝 ●学校給食の経営 ●反省3点
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佐伯矩草稿　「戦時下ノ食糧問題」　200字詰原稿用紙×19枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥20,000
佐伯矩　ペン書、昭和15年7月
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●無署名
●題名「戦時下ノ食糧問題」の真下に、小さく、ペン書にて佐伯矩は、書く。
●「兼テノ願出ニ依リ　昭和十五年七月二十五日　慈恵医大新聞ノ原稿トシテ授ク」。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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佐伯矩草稿　「戦時下ノ食糧問題」　200字詰原稿用紙×19枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯矩草稿　「戦時下ノ食糧問題」　200字詰原稿用紙×19枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥20,000
佐伯矩　ペン書 、昭和15年7月
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●無署名 ●題名「戦時下ノ食糧問題」の真下に、小さく、ペン書にて佐伯矩は、書く。 ●「兼テノ願出ニ依リ　昭和十五年七月二十五日　慈恵医大新聞ノ原稿トシテ授ク」。
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【楽譜】栄養の歌　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
佐伯矩作歌、岩井七郎発行、昭和7年11月、4頁、大判（32×23.5cm）、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●決定稿と推測する。
●楠美恩三郎（東京音楽学校教授）作曲。
●表紙に「文部省検定済」（昭和7年11月8日）と印字されている。

●裏表紙に、佐伯矩は毛筆で「昭和八年二月二十四日　JOAK　家庭講座（全国中継）放送」と大きく書く。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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【楽譜】栄養の歌　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

【楽譜】栄養の歌　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
佐伯矩作歌 、岩井七郎発行 、昭和7年11月 、4頁 、大判（32×23.5cm） 、1冊
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●決定稿と推測する。 ●楠美恩三郎（東京音楽学校教授）作曲。 ●表紙に「文部省検定済」（昭和7年11月8日）と印字されている。 ●裏表紙に、佐伯矩は毛筆で「昭和八年二月二十四日　JOAK　家庭講座（全国中継）放送」と大きく書く。
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柿内三郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
柿内三郎　ペン書、昭和11年、1通
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「柿内三郎」ネーム入便箋1枚。ペン書8行。
●柿内三郎（1882～1967）は、生化学者。
●「エール大学のL・B・メンデル博士の追悼会（昭和11年1月24日／於栄養研究所）に、姉の急逝により出席できなくなった詫び状。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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柿内三郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

柿内三郎　自筆書簡　（佐伯矩宛）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
柿内三郎　ペン書 、昭和11年 、1通
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「柿内三郎」ネーム入便箋1枚。ペン書8行。 ●柿内三郎（1882～1967）は、生化学者。 ●「エール大学のL・B・メンデル博士の追悼会（昭和11年1月24日／於栄養研究所）に、姉の急逝により出席できなくなった詫び状。
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第2回　全国児童栄養週間　実施要項　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
中央社会事業協会、昭和7年、大判　孔版刷2枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●昭和7年11月15日～21日まで1週間。
●「児童の栄養に関する知識の普及徹底を図り、特に貧困児童に対する栄養改善の途を講じ、以て我国次代の成員たる児童の正常なる発育に資せんとす」（「目的」より）。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

第2回　全国児童栄養週間　実施要項　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

第2回　全国児童栄養週間　実施要項　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
、中央社会事業協会 、昭和7年 、大判　孔版刷2枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●昭和7年11月15日～21日まで1週間。 ●「児童の栄養に関する知識の普及徹底を図り、特に貧困児童に対する栄養改善の途を講じ、以て我国次代の成員たる児童の正常なる発育に資せんとす」（「目的」より）。
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佐伯矩「英文」パンフレット　4冊一括　（戦前）　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥15,000
佐伯矩、戦前
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●1、the influence of complete thyroidectomy and of thyroid feeding upon certain phases of intermediary metabolism(1908)
●2、my　principle nutrition nutritious cooking(dietetics) standard rice(70％　polished rice) scientific examination of rice(1930)
●3、abstract of studies on rice（1937）
●4、progress in menu-making an abstract of its investigation(1937)

●以上、すべて小冊子（薄冊）です。








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佐伯矩「英文」パンフレット　4冊一括　（戦前）　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　

佐伯矩「英文」パンフレット　4冊一括　（戦前）　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　

￥15,000
佐伯矩 、戦前
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●1、the influence of complete thyroidectomy and of thyroid feeding upon certain phases of intermediary metabolism(1908) ●2、my　principle nutrition nutritious cooking(dietetics) standard rice(70％　polished rice) scientific examination of rice(1930) ●3、abstract of studies on rice（1937） ●4、progress in menu-making an abstract of its investigation(1937) ●以上、すべて小冊子（薄冊）です。
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佐伯矩　アンケート回答葉書　「最も尊敬してゐる人？」　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩　鉛筆、昭和23年、1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『小学五年』（学習研究所）編集部からの問に答えたもの。
●「ラファエット・ビー・メンデル先生。世界的生理科学者。博識、勤勉、功名ニ捕ハレズ、純真、親愛、正義、ノ化身。師ト親ヲ大切ニサレタ珠ノ如キ人格」。
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佐伯矩　アンケート回答葉書　「最も尊敬してゐる人？」　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯矩　アンケート回答葉書　「最も尊敬してゐる人？」　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩　鉛筆 、昭和23年 、1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『小学五年』（学習研究所）編集部からの問に答えたもの。 ●「ラファエット・ビー・メンデル先生。世界的生理科学者。博識、勤勉、功名ニ捕ハレズ、純真、親愛、正義、ノ化身。師ト親ヲ大切ニサレタ珠ノ如キ人格」。
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【ラベル】　ビータ（佐伯医学博士発見創製　現代唯一の滋養強壮剤）　★亀屋鶴五郎発売　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯矩、製造元・栄養社、大正期、ラベル1枚（12.5×10.5cm）
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●滋養強壮剤「ビータ」の売り上げは、赤字続きだった栄養学校の経営をささえたという（佐伯芳子著『栄養学者　佐伯矩伝』）。
●東京銀座・亀屋鶴五郎発売。栄養社製造（芝区金杉川口町）。
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【ラベル】　ビータ（佐伯医学博士発見創製　現代唯一の滋養強壮剤）　★亀屋鶴五郎発売　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

【ラベル】　ビータ（佐伯医学博士発見創製　現代唯一の滋養強壮剤）　★亀屋鶴五郎発売　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000
佐伯矩 、製造元・栄養社 、大正期 、ラベル1枚（12.5×10.5cm）
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●滋養強壮剤「ビータ」の売り上げは、赤字続きだった栄養学校の経営をささえたという（佐伯芳子著『栄養学者　佐伯矩伝』）。 ●東京銀座・亀屋鶴五郎発売。栄養社製造（芝区金杉川口町）。
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栄養学校　第6期生　生徒「質問の原稿」　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
牛山美雄他、昭和5年、ペン書22枚、1綴
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●井上基子の質問。
●「外国人の話に、朝戴戴く果物は黄金の価にて、昼は銀、夕は銅と申しますが、同じ果物にても摂取する時により栄養価に異ひがございますか？」
●井上基子は、『栄養士会員名簿1943年』によると、横浜市役所厚生部生活課に勤務している。　　
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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栄養学校　第6期生　生徒「質問の原稿」　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

栄養学校　第6期生　生徒「質問の原稿」　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　

￥5,000
牛山美雄他 、昭和5年 、ペン書22枚 、1綴
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●井上基子の質問。 ●「外国人の話に、朝戴戴く果物は黄金の価にて、昼は銀、夕は銅と申しますが、同じ果物にても摂取する時により栄養価に異ひがございますか？」 ●井上基子は、『栄養士会員名簿1943年』によると、横浜市役所厚生部生活課に勤務している。　　
月の輪書林

国民栄養調査成績　（昭和21年5月施行）　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥20,000
厚生省衛生局保健課、昭和21年10月7日、孔版16頁、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●表紙に「本成績ハG・H・Qの許可ナクシテ外部ニ発表スルコトヲ禁ズ」とある。
●厚生省地下1階会議室にての「国民栄養調査の打合せ会」にて配られた資料。
●打合せ会に出席した佐伯矩自筆のメモ1枚を付す。
●鉛筆細字にて43行あり。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

国民栄養調査成績　（昭和21年5月施行）　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　

国民栄養調査成績　（昭和21年5月施行）　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品　　　　　

￥20,000
厚生省衛生局保健課 、昭和21年10月7日 、孔版16頁 、1冊
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●表紙に「本成績ハG・H・Qの許可ナクシテ外部ニ発表スルコトヲ禁ズ」とある。 ●厚生省地下1階会議室にての「国民栄養調査の打合せ会」にて配られた資料。 ●打合せ会に出席した佐伯矩自筆のメモ1枚を付す。 ●鉛筆細字にて43行あり。
月の輪書林

佐伯矩　アンケート回答　「私の夏休みの思い出」　（毛筆）

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯矩　毛筆、昭和23年、400字詰原稿用紙×1枚完結
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●学習研究社ネーム入原稿用紙を使用す。
●学習研究社『小学三年生』編集部に応えての回答。
●「朝の涼しい少くともに時間が程を四書五経の素読に費してから、スッポン姿で（金太郎着用の理想的夏子供服）戸外に遊ぶ。海水浴、角力、竹馬、日本独楽など。夜は早く寝る」。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

佐伯矩　アンケート回答　「私の夏休みの思い出」　（毛筆）

佐伯矩　アンケート回答　「私の夏休みの思い出」　（毛筆）

￥2,000
佐伯矩　毛筆 、昭和23年 、400字詰原稿用紙×1枚完結
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●学習研究社ネーム入原稿用紙を使用す。 ●学習研究社『小学三年生』編集部に応えての回答。 ●「朝の涼しい少くともに時間が程を四書五経の素読に費してから、スッポン姿で（金太郎着用の理想的夏子供服）戸外に遊ぶ。海水浴、角力、竹馬、日本独楽など。夜は早く寝る」。
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L・B・メンデル先生追悼会　案内状　（孔版刷）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥2,000
佐伯矩他、昭和11年1月、大判　1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●11月24日（金）　午後2時半より。於栄養研究所。
●発起人は、佐伯矩、栗山重信、柿内三郎。

●メンデル先生追悼会次第（ペン書2枚）を付す。
●一、開会
●一、同起立黙祷
●一、追悼の辞
　　　　　　佐伯矩、栗山重信、山川洵、柿内三郎、　
　　　　　　井上猛夫、杉本好一、宮島幹之助他。
●一、閉会

●英文の追悼会記事切抜1枚も付す。


※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
かごに入れる
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

L・B・メンデル先生追悼会　案内状　（孔版刷）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

L・B・メンデル先生追悼会　案内状　（孔版刷）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000
佐伯矩他 、昭和11年1月 、大判　1枚
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●11月24日（金）　午後2時半より。於栄養研究所。 ●発起人は、佐伯矩、栗山重信、柿内三郎。 ●メンデル先生追悼会次第（ペン書2枚）を付す。 ●一、開会 ●一、同起立黙祷 ●一、追悼の辞 　　　　　　佐伯矩、栗山重信、山川洵、柿内三郎、　 　　　　　　井上猛夫、杉本好一、宮島幹之助他。 ●一、閉会 ●英文の追悼会記事切抜1枚も付す。
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戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥15,000
兵庫県衛生課、昭和15年、20頁、1冊（仮綴）
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「兵庫県」ネーム入専用箋使用。タイプ印刷。
●昭和15年8月13日～18日。
●入場人員　12650名。
●兵庫県衛生課印刷小冊子配布数　1200部
　　　　『栄養の理論と実際』、『節米と栄養について』
●大丸百貨店印刷　3000部
　　　　『あなたは一日に何れだけ食べる可きか？』
●兵庫県衛生課指導報国パン　3500個
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

戦時栄養報国展　（於神戸市大丸百貨店5階）　資料　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000
、兵庫県衛生課 、昭和15年 、20頁 、1冊（仮綴）
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「兵庫県」ネーム入専用箋使用。タイプ印刷。 ●昭和15年8月13日～18日。 ●入場人員　12650名。 ●兵庫県衛生課印刷小冊子配布数　1200部 　　　　『栄養の理論と実際』、『節米と栄養について』 ●大丸百貨店印刷　3000部 　　　　『あなたは一日に何れだけ食べる可きか？』 ●兵庫県衛生課指導報国パン　3500個
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佐伯矩　草稿　「にしんの栄養価値」　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥20,000
佐伯矩　毛筆＆ペン書、昭和21年5月、1綴
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『実業之日本』の主筆・山下秀雄のもとめに応えて、昭和21年5月27日に発送した原稿。
●山下秀雄の名刺を付す。
●「玉稿拝受仕候。五月二十七日」と鉛筆で書かれている。
●1枚目から5枚目までが毛筆。6枚目のみがペン書。
●佐伯矩の文字は、いつも思うのだが、実に読みやすい。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
かごに入れる
気になる本に追加
クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

佐伯矩　草稿　「にしんの栄養価値」　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯矩　草稿　「にしんの栄養価値」　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥20,000
佐伯矩　毛筆＆ペン書 、昭和21年5月 、1綴
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『実業之日本』の主筆・山下秀雄のもとめに応えて、昭和21年5月27日に発送した原稿。 ●山下秀雄の名刺を付す。 ●「玉稿拝受仕候。五月二十七日」と鉛筆で書かれている。 ●1枚目から5枚目までが毛筆。6枚目のみがペン書。 ●佐伯矩の文字は、いつも思うのだが、実に読みやすい。
月の輪書林

国民栄養調査　打合せ会案内　（佐伯矩宛）　5枚一括　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥5,000
厚生省衛生局、昭和21年9月、1通（封筒有）
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●1、「五月及八月に実施した栄養状況調査の結果について」（10月7日午前9時／於厚生省地下1階会議室）。
　　2、「日本栄養士会総会」（10月18・19日／於兵庫県宝塚町宝塚劇場）
●宝塚劇場での特別講演者は、サムズ大佐（聯合国公衆衛生福祉局長）、ハウ大佐（公衆衛生局顧問）。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可

国民栄養調査　打合せ会案内　（佐伯矩宛）　5枚一括　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

国民栄養調査　打合せ会案内　（佐伯矩宛）　5枚一括　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000
厚生省衛生局 、昭和21年9月 、1通（封筒有）
●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●1、「五月及八月に実施した栄養状況調査の結果について」（10月7日午前9時／於厚生省地下1階会議室）。 　　2、「日本栄養士会総会」（10月18・19日／於兵庫県宝塚町宝塚劇場） ●宝塚劇場での特別講演者は、サムズ大佐（聯合国公衆衛生福祉局長）、ハウ大佐（公衆衛生局顧問）。
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佐伯矩　アンケート回答　「衆議院議員にはどの様な人物を希望なさいますか？」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩　毛筆、昭和20年11月頃、1枚
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『自由公論』（豊島s区・自由公論社）からのアンケートに答えた一文。
●以下、毛筆にて書く。

●一、至誠の人。
　二、言行一致の人。　　（三～六は略）
　七、酒煙家並に白米を食する人は不可。

●自由公論社編集部の原稿依頼状（封筒有）一通を参考のために付す。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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佐伯矩　アンケート回答　「衆議院議員にはどの様な人物を希望なさいますか？」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯矩　アンケート回答　「衆議院議員にはどの様な人物を希望なさいますか？」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩　毛筆 、昭和20年11月頃 、1枚
●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『自由公論』（豊島s区・自由公論社）からのアンケートに答えた一文。 ●以下、毛筆にて書く。 ●一、至誠の人。 　二、言行一致の人。　　（三～六は略） 　七、酒煙家並に白米を食する人は不可。 ●自由公論社編集部の原稿依頼状（封筒有）一通を参考のために付す。
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佐伯矩　自筆草稿　「私は母が金比羅神社へ願をかけて生れた授かり子」　　200字×1枚（未完）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
 東京都大田区東矢口
￥3,000
佐伯矩ペン書、戦前、1枚（未完）
●雑誌を創刊しようとした時の「宣言」文と推測する。何の雑誌か気になるがまったくわからない。
●「私は母が金比羅神社へ願をかけて生れた授かり子で、よく琴平参詣の乗合船を思ひ出させられる。そこには希望を一つにした老若男女が膝を交へて其の生を歓喜して居ます。私は今此雑誌を王侯より庶民宰相より婢僕そして学俗貧富の一同を一所の乗合船に仕立ててみました」。
※振込のお客様へ。 　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。 　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。
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佐伯矩　自筆草稿　「私は母が金比羅神社へ願をかけて生れた授かり子」　　200字×1枚（未完）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

佐伯矩　自筆草稿　「私は母が金比羅神社へ願をかけて生れた授かり子」　　200字×1枚（未完）　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000
佐伯矩ペン書 、戦前 、1枚（未完）
●雑誌を創刊しようとした時の「宣言」文と推測する。何の雑誌か気になるがまったくわからない。 ●「私は母が金比羅神社へ願をかけて生れた授かり子で、よく琴平参詣の乗合船を思ひ出させられる。そこには希望を一つにした老若男女が膝を交へて其の生を歓喜して居ます。私は今此雑誌を王侯より庶民宰相より婢僕そして学俗貧富の一同を一所の乗合船に仕立ててみました」。
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