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折り目。目次 「吹雪の東北に郷土食味を探る」勘兵衛酒屋主人 天江富彌（師走 二十八日記）、「御挨拶 主人敬白」店員佐藤庄二応召出発の際はいろいろ御厚志を忝ふしあり難う御座いました。十二月十九日柏崎より乗船の電報に曰く 「雪に送られ感激新た愛国譜」とあり、朝鮮上陸の際は又電報で「上陸は軍靴鳴って手の凍え」とあり、益々元気の様子御安心下さい。落付先は目下 朝鮮羅南山砲兵第二十五聯隊第六中隊第三内務班です。銀座店にて新春より『青森特産 生帆立貝料理』相始申候 帝都にて初めてのこころみ 帆立貝焼、塩焼、天ぷら。勘兵衛酒屋 暮より新春への東北食味-生ハタハタ、ハタハタ押寿司、鮭押寿司鯛焼から、さざゑ塩辛、雲丹塩煮、石焼からし、帆立味噌、かに味噌、どんこ汁、鱈きくつゆ、なめこ汁、納豆汁、三平汁、笹かまぼこ、ほや、赤大根漬、をみ漬、かすべ、きんこ、みのむしなんばん、生帆立貝、芋の子汁、練寿司漬、等々。36671-aya（保管先 廻廊 file）