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「原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学」の検索結果
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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
￥4,400
中村璋八・佐藤達全 編、同朋舎、1985年、306p、A4ハードカバー、1冊
背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。
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原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学

原典現代語訳 日本料理秘伝集成 第17巻 : 食品食物学/食医学

￥4,400
中村璋八・佐藤達全 編 、同朋舎 、1985年 、306p 、A4ハードカバー 、1冊
背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。
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