古場久代〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

卓袱料理のすすめ　長崎食文化の奥義

本買堂　和歌山書店
和歌山県橋本市賢堂

￥2,700 （送料：￥180～）

古場久代著　ブライアン・バークガフニ訳、長崎文献社、2007年、150p、26.4cm

2007年初版　和英対訳　レシピ入り　カバー有　概ね状態良好

卓袱料理のすすめ　長崎食文化の奥義

￥2,700 （送料：￥180～）

古場久代著　ブライアン・バークガフニ訳、長崎文献社、2007年、150p 、26.4cm

2007年初版　和英対訳　レシピ入り　カバー有　概ね状態良好

本買堂　和歌山書店

卓袱料理のすすめ

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,300

古場久代、長崎文献社、2007年6月、152p、AB判（258mm×210mm）

○著者が活水女子大学で教えてきた長崎食文化の真髄を集大成
○外国人にも卓袱料理のすべてを伝えるために全文英語対訳つき
○「しっぽく」は料亭だけの料理ではなく、家庭でも調理できる
○巻末に、だれにでも作れる十七種のレシピと作り方集を特集

長崎の郷土料理である卓袱料理。本書は、異国文化に接していた長崎で生まれた「家庭におけるもてなしの料理」の魅力を、日本語と英語で紹介している。

発送までに3週間ほどかかります

卓袱料理のすすめ

￥3,300

古場久代、長崎文献社、2007年6月、152p 、AB判（258mm×210mm）

○著者が活水女子大学で教えてきた長崎食文化の真髄を集大成 ○外国人にも卓袱料理のすべてを伝えるために全文英語対訳つき ○「しっぽく」は料亭だけの料理ではなく、家庭でも調理できる ○巻末に、だれにでも作れる十七種のレシピと作り方集を特集長崎の郷土料理である卓袱料理。本書は、異国文化に接していた長崎で生まれた「家庭におけるもてなしの料理」の魅力を、日本語と英語で紹介している。発送までに3週間ほどかかります