台所道具の歴史＜味覚選書＞〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし

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￥1,200

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

1976年初版　ビニカバー・帯付　少経年ヤケ　本文問題なし

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥700

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

カバーと帯にスレ、ヨレ。天地と小口にヤケ、ヨゴレ。本文概ね良好

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￥700

栄久庵憲司, GK研究所著、柴田書店、234p 図、19cm

カバーと帯にスレ、ヨレ。天地と小口にヤケ、ヨゴレ。本文概ね良好

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976、234p 図、B6判、1冊

初版、ビニールカバー、帯、署名箋(印刷)付き

まえがき
序台所のドラマ
1 調理の起源とその煮沸具
2 二つの源流農民と貴族
3 火と水
4 日本食の成立と台所の整備
5 家庭の台所と都市
6 さまざまなさまざまな台所
7 台所の画一化
8 台所炎上、そして再生
あとがき
参考文献

￥1,100

栄久庵憲司, GK研究所 : 著、柴田書店、1976 、234p 図、B6判、1冊

初版、ビニールカバー、帯、署名箋(印刷)付きまえがき序台所のドラマ 1 調理の起源とその煮沸具 2 二つの源流農民と貴族 3 火と水 4 日本食の成立と台所の整備 5 家庭の台所と都市 6 さまざまなさまざまな台所 7 台所の画一化 8 台所炎上、そして再生あとがき参考文献

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