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「地域食品の試作と評価 : 地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価 <農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 平成17年度 1> 食品産業センター」の検索結果

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地域食品の試作と評価 : 地域農水産物の機能性成分に着目した商品開発とその評価 ＜農林水産省補助事業「農水産物機能性活用推進事業」報告書 平成17年度 1＞

食品産業センター、2006.3

128p 30cm

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