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媽媽吃魚頭：臺灣飲食學者的家庭餐桌小史 陳玉箴 聯經出版事業股份有限公司
飲食學者陳玉箴的童年，充滿了廚房氤氳的熱氣、炒鍋的鑊氣、調料的辛香，而菜市場眾聲喧譁譜寫出的，則是專屬一個時代的華麗背景樂。她的家庭餐桌豐富、澎湃，五菜一湯是基本，還不時額外加菜，多樣與不斷創新，鋪展出以餐桌為中心的臺灣家庭小史。
目錄
推薦序　照見簡單、深重的幸福／番紅花
推薦序　以愛餵養／劉昭儀
推薦序　通往家裡最近的路／謝仕淵
自序　家庭的飯桌，就是一部家族史
第一章　媽媽的時代
第二章　我家的餐桌
第三章　跟媽媽一起
第四章　我們這個小家庭
第五章　女兒的時代
跋　好想再煮飯給媽媽吃
特別收錄　我們的媽媽
阿母的食譜／陳逸帆
媽媽的便當／陳逸帆
最害怕也最懷念的滋味／陳玉芬
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