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麺麭の製法と智識 全

麺麭の製法と智識 全
古書　リネン堂
 東京都文京区本郷
￥8,800
尾形龍明、製菓書院、昭和13年(1938)、103ぺージ、B6
「パンの製法と智識」　初版　裸本　微シミ
◆菓子パン…アンパン、クリームパン、ハァトパン、子供パン、ロシヤパン、チョコレートパン、肉パン/食パン/中生パン…文化パン、カステラ饅頭、ワッフル、建国パン、普通ドウナツ、シュウクリーム/乾きパン…玉子パン、バタビスケ、富士ボール、クララボール、スポンジラスク/カステラ類…関東カステイラ、長崎カステイラ/蜜類と半生…甘柿サアクル、ミルクケーキ、アルプスケーキ、花饅頭他
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麺麭の製法と智識 全

￥8,800
尾形龍明 、製菓書院 、昭和13年(1938) 、103ぺージ 、B6
「パンの製法と智識」　初版　裸本　微シミ ◆菓子パン…アンパン、クリームパン、ハァトパン、子供パン、ロシヤパン、チョコレートパン、肉パン/食パン/中生パン…文化パン、カステラ饅頭、ワッフル、建国パン、普通ドウナツ、シュウクリーム/乾きパン…玉子パン、バタビスケ、富士ボール、クララボール、スポンジラスク/カステラ類…関東カステイラ、長崎カステイラ/蜜類と半生…甘柿サアクル、ミルクケーキ、アルプスケーキ、花饅頭他
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