「川上行蔵」の検索結果

56件

イモめし時代の雑記帳

虔十書店
 岩手県一関市山目字立沢

￥500

川上行蔵 著、健友館、222p、20cm

1982年10月初版カバー帯　後見返しに小シミ、他は並です。

　ご注文確認後、送料を加算してご案内いたしますので、その後クレジット決済またはお振込(前金)を行っていただき、当方の確認後の発送となります。一番安価な送料をご案内させていただきますが、リクエストがあれば対応させていただきます。(2024年10月よりレターパックの価格が上がりました、そちらに対応させていただきます) 　

料理文献解題 ＜日本料理技術選集＞

古書追分コロニー
 長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,540

川上行藏編、柴田書店、295p、22cm

料理文献解題 ＜シリーズ食文化の発見 5＞

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町　526-4　

￥900 （送料：￥185～）

川上行蔵 編著、柴田書店、293p、22cm

1978年刊　函付　本体・本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

つれづれ日本食物史 第3巻

あ〜る書房
 長崎県諫早市目代町　526-4　

￥1,200 （送料：￥185～）

川上行蔵 著、東京美術、195, 3p、21cm

1995年初版　帯・カバー付　少角打ち　本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

料理文献解題　シリーズ食文化の発見５

(株)馬燈書房
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥500 （送料：￥185～）

川上行蔵 編著、柴田書店、1978年、2.5~3cm、1

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱について】 店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

飛葉堂
 東京都立川市高松町

￥1,000

川上行藏、柴田書店、1989年

カバー軽いスレ。天地小口軽いヤケ。

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

飛葉堂
 東京都立川市高松町

￥1,000

川上行藏、柴田書店、1989年

カバー　外周軽いヤケ

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

ととら堂
 神奈川県逗子市逗子

￥1,320

川上行藏、柴田書店、1989年

文中は特に悪い所はありません

料理文献解題　　シリーズ食文化の発見５

高山文庫
 大阪府大阪市北区浪花町

￥1,500

川上行蔵：編、柴田書店、1978年、A5判、１冊

函　良好

unfotunately We do not ship internationally. 我们不运送到国外 前金制とさせていただきます(公費ご購入は除く)。 土日祭日の発送は行っておりません。よく平日の発送となります。 無店舗営業です。直接取りに来られる方は事前に ご連絡ください。

日本料理技術選集　料理文献解題

青木書店
 東京都葛飾区堀切

￥3,000

川上行蔵編、柴田書店、昭57

函背少焼シミ多　本体は美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円 で発送します。 サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。 大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理由来事典　上中下　全3冊揃

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川

￥8,800

川上行蔵　西村元三朗監修、同朋舎出版、平2

箱欠　本文良好

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

アカミミ古書店
 東京都杉並区荻窪

￥1,000 （送料：￥185～）

川上行蔵(著)、柴田書店、1989、272p、22cm

初版 帯封入

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

イモめし時代の雑記帳

古書からすうり
 三重県名張市中町363

￥1,100 （送料：￥185～）

川上行蔵 著、健友館、昭57、222p、20cm

カバースレ 帯少傷み 三方シミ
【帯文】より
過去の食生活の証言として貴重
本書のもとをなす『粉末とろろ』が刊行されてから、すでに17年が経過した。その間に日本人の食生活は、驚くべき変化をとげているが、それでいても本書の新鮮さはいささかも減じてはいない。読者には様々な発見が待ちうけている。石毛直道氏（はしがきより）

つれづれ日本食物史 全3巻揃

宮城)阿武隈書房
 宮城県仙台市青葉区本町

￥2,000

川上行蔵 著、東京美術、1992-1995、3冊、21cm、3冊

すべて初版　帯　カバ少スレ、フチに微ヨレ　本体三方少ヨゴレ　本文状態経年良好、第2巻のp44-47にのみ蛍光ペンでの線引きあり、その他書込み等ございません

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

株式会社　wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,400

川上行蔵 編著、柴田書店、1978、１冊

状態：良　函（キズ）

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.7cm以内):クリックポスト 250円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～5000円(税込))

料理文献解題

廣文館
 鹿児島県姶良市平松

￥1,600

川上行蔵、柴田書店、昭56、1冊

日本料理技術選集 函 菊版

粉末とろろ　栄養学者の随筆

有楽堂
 新潟県長岡市殿町

￥2,030

川上行蔵、建帛社、昭和40年

カバー、カバー少イタミ　天しみ

日本料理技術選集　料理文献解題

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥3,780

昭56

資料200点・参考資料（安土桃山及以前・慶長以後）　川上行蔵編　柴田

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

伊呂波文庫
 東京都中野区弥生町

￥1,500

川上行蔵、柴田書店、1989、1

初版・カバー　少ヤケ

料理文献解題 食文化の発見５

伊呂波文庫
 東京都中野区弥生町

￥1,600

川上行蔵編、柴田書店、１９７８年、1

初版・函少ヤケ背少スレ

イモめし時代の雑記帳

(株)馬燈書房
 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127-13　伊勢佐木町ロイヤル1F　

￥500 （送料：￥185～）

川上行蔵、健友館、2~2.5cm、1

カバー経年ヤケ。小口経年シミ。

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱について】 店舗と倉庫で販売している都合上、複数ご注文される場合、別々の発送となる場合があります。 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※事務所と倉庫が離れている都合上、現在メール、お電話、FAX等でのお問い合わせ、ご注文はお受けできかねます。

料理文献解題　 ＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
 富山県南砺市松原

￥1,500

川上行蔵、柴田書店、昭和57年2月1日、293頁、B5判ハードカバー

函少ヤケ　少シミあり

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

料理文献解題 シリーズ食文化の発見

琳琅閣書店
 東京都文京区本郷

￥3,300

川上行蔵編、柴田書店、昭和53(1978)、1冊

函ヤケ A5精

◆営業時間 9時30分～18時30分(土日祝休み) ◆　【International customers: The minimum order value for delivery is JPY10000. 海外発送は一回のご注文総額が1万円以上から承っております。◎発送方法:EMS・小包郵便物(AIR/SAL/SURFACE) ◎お引き受け可能な発送方法は名宛国により異なります。 お届けに遅延が生じる恐れがあることを予めご了承ください。】　 　 　 　

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥22,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-

￥25,500

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

燦々堂
 長野県塩尻市大門幸町

￥17,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006

本体良好ですが函欠　送料850円(佐川急便)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律200円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

料理文献解題　シリーズ食文化の発見５

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥800

川上行蔵 編著、柴田書店、1978年、1

背の上下にスレイタミ　函　Hカバー

海外発送はお断りしております。

料理文献解題

古書　彦書房
 大阪府箕面市箕面

￥4,580

川上行蔵 編著、柴田書店、S53、1

シリーズ食文化の発見5　 Ａ５判　 初版 函

湯吹きと風呂吹き: 日本料理事物起源

(株)馬燈書房　海老名支店
 神奈川県海老名市門沢橋

￥550 （送料：￥350～）

川上 行蔵、柴田書店、2~2.5cm、1

カバーヨゴレ。小口経年ヤケ。小口ヨゴレ。

【単品スピード注文推奨】 クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。 【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】 別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文いただけますと幸いです。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

日本料理由来事典　　上中下

早川図書
 東京都渋谷区幡ヶ谷

￥26,000

川上行蔵／西村元三郎監修、同朋舎・刊、１９９０年（平成２年）、３冊

５９６．２１　　　B5　　　
カバー

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源

五輪書
 奈良県奈良市六条西

￥650

川上行蔵、柴田書店、1989年、1

天小口少ヤケシミ、地少ヤケ　カバー背少ヤケ　Hカバー

海外発送はお断りしております。

湯吹きと風呂吹き

古書　香文堂
 秋田県秋田市大住2丁目

￥860

川上行藏、1989年

Ａ5判、カバーヤケと折れのイタミ、天小口シミあり。線引きや書込みはありません。

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源 ＜初版 カバー付　蔵印貼付有＞

中野書店
 東京都杉並区西荻北

￥1,260

川上行蔵、柴田書店、平1、1冊

初版　　カバー付　蔵印貼付有

完本日本料理事物起源　全2冊

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥16,500

川上行蔵著・小出昌洋編、岩波書店、2006年、2冊

「日本料理事物起源」・「食生活語彙五種便覧」共全2冊揃。セット函入。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

湯吹きと風呂吹き

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

川上行蔵、柴田書店、平成1、272頁、Ａ五、1冊

日本料理事物起源 カバー 272頁 自店分類:家政学・食・生活科学

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町

￥3,780

1978

資料解題200点・関連資料解題（江戸以前以後）　川上行藏編　柴田

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

イモめし時代の雑記張

かぼちゃ堂
 福岡県福岡市早良区早良

￥1,520

川上行蔵、雄山閣、1969

カバー、帯、並

つれづれ日本食物史　全3巻のうち第1巻・第2巻　2冊一括

古書 往来座
 東京都豊島区南池袋

￥1,800 （送料：￥300～）

川上行蔵著、東京美術

【1992年初版　カバー　帯】少ヤケ・イタミあり。保存状態：良好（目立たない僅かなスレやヤケなどがあるものの総合的に良い）

★送料は価格の右に表示されている金額です(「〜」は無意味です。) ★公費でのご購入は本体代金3000円以上より承ります。必ず商品詳細ページ下部「書籍の購入について」をご確認くださいませ

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源

田辺書店
 神奈川県川崎市川崎区渡田向町

￥900

川上行蔵 著、柴田書店、1989、272p、22cm、１冊

カバー、 帯（ヘリ小さなキレとヨレ）カバー天ヘリに小さなヨレ、経年薄ヤケ、コスレヨゴレ、軽いコスレ跡、本体小口三方経年薄ヤケ、薄いヨゴレ少し、経年状態並、送料￥３５０

つれづれ日本食物史　第1巻（山の幸）・第2巻（海の幸）　2冊セット

芸備書房
 兵庫県赤穂市有年横尾

￥1,705

川上行蔵 著、東京美術、1992.3、2冊、21cm、2

初版　カバー帯つき　状態は良好です。送料185円～

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ　荻窪店
 東京都杉並区荻窪

￥22,100

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函少スレ有。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。 　日本の古本屋からご注文かつ、店頭現金支払いの方は100円引きいたします。 ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

つれづれ日本食物史〈第2巻〉

BBR
 愛知県春日井市

￥1,200

◆送料無料

１９９２年初版第１刷。　川上　行蔵、東京美術　　天にヤケ、シミあり。地にわずかなヤケあり。カバーに多少のスレ、キズはありますが、中身状態は並です。　　

送料は無料です

完本日本料理事物起源 「食生活語彙五種便覧」共　全2冊揃セット

黒崎書店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥15,000

川上行蔵著　小出昌洋編、岩波書店、平18、2冊

「食生活語彙五種便覧」共全2冊揃セット　函(少スレ・少ヤケ・内側少シミ)付　背少スレ　開き癖

つれづれ日本食物史　第二巻（海の幸）

ゴリラブックス
 東京都中野区上鷺宮

￥960

川上行藏、1992、1

歴史の中で消えた日本食の謎を探求する。図版豊富。Ｂ５判／東京美術

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。 ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

粉末とろろ ＜L.C.ブックス＞

古書窟　揚羽堂
 東京都大田区池上

￥1,000 （送料：￥185～）

川上行蔵 著、建帛社、1965、249p、18cm、1

初版　カバー・本体にヤケ・シミ・折り目有り。

土日祝日は発送・連絡業務ができません。 宜しくご了承下さい。

盛岡高等農林学校と鈴木梅太郎・宮沢賢治

本買堂　和歌山書店
 和歌山県橋本市賢堂

￥2,400 （送料：￥180～）

吉田稔　川上行蔵　小田切敏　板谷英紀　小原忠　田口昭典　亀井茂　岩田久敬　晴山信一、岩手大学農学部農･･･

1984年発行　折込表紙・小口・数ページ余白しみ　他は経年並

飲食史林　第８号

大石古書店
 東京都稲城市大丸

￥1,200

平田萬里遠編、飲食史林刊行会、平12.12.25.、1

Ａ５　表紙に目次+表紙裏・創刊の言葉+川上行蔵氏薬歴・写真1+60+既刊総目次2+あとがき（平田）1頁　保存良好

迅速・安価を考慮します

完本日本料理事物起源

日本書房
 東京都千代田区西神田

￥17,600

川上行蔵著　小出昌洋編、岩波書店、平18、2冊、23cm、2冊

函少し傷み箇所有

送料全国一律。1キロ未満・厚さ3センチ以下は220円。1キロ以上、厚さ3センチ以上でレターパックで送れるものは638円。それ以外は1箱につき、880円

東アジアの食の文化

古書　彦書房
 大阪府箕面市箕面

￥1,830

石毛直道　坂口謹一郎　吉川誠次　宮本常一　川上行蔵　田中静一　周 達生　小松左京　荻 昌弘、平凡社、･･･

食の文化シンポジウム’８１ 四六判　　初版 カバー 帯　

日本風俗史学会会誌　「風俗」　第15巻第2・3号　（通巻第52号）

即興堂
 千葉県市川市大洲

￥500

日本風俗史学会編、日本風俗史学会、昭和52年（1977年）、130ｐ、A5判、1冊

雑誌　経年ヤケシミ、裏表紙少折れ跡、最終頁少破れ穴、本文並
論文：仙台博物館蔵：慶長遣欧使節関係資料　マント下衣の考証/井上和子、丹野郁、豊原繁子、中山千代　寒天の起源についての一考察/尾崎直臣　「魚鳥野菜乾物時節記」の成立年代について/川上行蔵　「銀街小誌」の世界－地域ルポルタージュ成立の背景/小野一成　等

日本郵便のゆうメール(1kg以内、厚さ3cm以内、全国一律) ～150g=180円　～250g=215円　～500g=310円　～1kg=360円 厚さ3cm以内、1kg以上、A4サイズまではレターパックライト370円 厚さ3cm以上、1kg以上、A4サイズまではレターパックプラス520円 その他定形外郵便等、ゆうパックはサイズと場所で料金が変わります。 少額(1000円以下)のお振込みご希望の場合は郵便振替用紙同封での後払いをご案内します。